Gelso Nero e Glicemia: Scopri il Segreto Naturale per Controllare lo Zucchero nel Sangue!

Il diabete, in particolare quello di tipo 2, è una malattia metabolica ormai dilagante che colpisce milioni di persone in tutto il mondo. A soffrirne sono più di 170 milioni di persone al mondo: solo in Italia sono 3 milioni e molti non sanno di esserne affetti. Alla base del disturbo c’è l’eccessiva quantità di zucchero circolante nel sangue e un’alterata funzione del pancreas, l’organo che produce insulina, l’ormone in grado di regolare i livelli di glucosio. Accanto ai rimedi farmacologici fondamentali, un approccio del tutto naturale per regolarizzare la funzione del pancreas è rappresentato dall’assunzione dell’estratto di mora di gelso.

Gelso Nero: Origini e Caratteristiche

La mora di gelso è il frutto di alcune specie appartenenti al genere Morus, a loro volta incluse nella famiglia delle Moraceae. Il gelso bianco (Morus alba) è originario della Cina; il gelso rosso (Morus rubra) viene dagli Stati Uniti orientali ed gelso nero (Morus nigra) dall'Asia occidentale.

Benefici del Gelso Nero sulla Glicemia

Numerosi studi hanno dimostrato che gli estratti di Morus alba (appunto la mora di gelso) sarebbero un coadiuvante naturale nella cura del diabete di tipo 2 e sono capaci di ridurre l’appetito stabilizzando così il peso corporeo. In particolare il merito è del miglitolo, una molecola contenuta in grandi quantità nel frutto del gelso. Questa sostanza è capace di inibire degli enzimi, le glucosidasi, che normalmente servono per assorbire il glucosio. Così facendo la quantità di zucchero assorbito risulta minore e la glicemia può rimanere costante.

La Hunan Agricultural University di Changsha, in Cina, ha recentemente pubblicato sulla rivista “Food & Function” una revisione inerente l’efficacia dell’integrazione del gelso nero (Morus nigra), foglie ed estratto, sulla gestione della glicemia in pazienti adulti. I 12 studi selezionati, tutti controllati e randomizzati, focalizzano la propria attenzione sugli effetti del gelso nero sulla glicemia a digiuno, l’emoglobina glicata (HbA1c) e l’insulina plasmatica a digiuno. 615, in tutto, i pazienti coinvolti nella revisione.

Per mitigare gli effetti dell’etoregenità esistente tra gli studi, gli autori hanno scelto di utilizzare un modello random effect, utile appunto quando le variabili in gioco sono casuali. I risultati sono stati quindi espressi come differenze medie ponderate, con un intervallo di confidenza del 95%. La revisione conferma l’efficacia de gelso nero nel contrastare la glicemia alta. Gli autori hanno infatti individuato nei pazienti che hanno assunto l’integratore una riduzione significativa di tutti i parametri presi in considerazione: pari, per la glicemia a digiuno a -0.47 millimoli per litro, per l’emoglobina glicata a -2.92 millimoli per litro e per l’insulina plasmatica a digiuno di -0.58 microunità internazionali per millilitro.

Altri studi sul Gelso Bianco

Al gelso (Morus alba) sono attribuite diverse proprietà, fra cui quelle antibatteriche, antiossidanti, astringenti, diaforetiche, diuretiche e ipotensive. I valori della glicemia sono infatti risultati significativamente più bassi a 15 (p < 0,001), 30 (p < 0,001), 45 (p = 0,008) e 120 minuti (p < 0,001).

Ulteriori Benefici per la Salute

Anche se non si è affetti da disturbi specifici, l’estratto di gelso è estremamente utile come terapia preventiva nei confronti di svariati disturbi: la sua azione protettiva è dovuta al suo ricco contenuto di antiossidanti che, proteggendoli dall’invecchiamento, preserva l’integrità dei tessuti, liberandoli da scorie e radicali liberi.

Azione antipertensiva

Tra le tante virtù possedute dalla mora di gelso, di particolare importanza è quella anti ipertensiva. Ciò è dovuto alla presenza dei flavonoidi che, attraverso la loro potente attività antiossidante, contribuiscono a mantenere pulite le arterie grazie all’incremento del colesterolo buono (HDL).

Controllo del colesterolo

All’interno della mora sono contenuti i fitosteroli, molecole di origine vegetale che diminuiscono l’assorbimento di colesterolo a livello intestinale contribuendo a ridurre di circa il 15% la quantità del pericoloso grasso circolante nel sangue.

Prevenzione dei tumori

Una delle componenti principali della mora del gelso è rappresentata dalle antocianine, composti che danno il colore rosso-bruno ai frutti. La loro caratteristica principale è quella di essere potenti antiossidanti capaci di neutralizzare i radicali liberi, molecole in grado di danneggiare le strutture cellulari e il DNA.

Ricchezza di nutrienti

La mora, è invece ricca di alfa-carotene (12 µg in 100 g), beta-carotene (9 µg in 100 g), luteina/zeaxantina (136 µg in 100 g), antocianine, resveratrolo, vitamina C, E, K e B3, e sali minerali, in particolare potassio, calcio, magnesio, sodio, ferro, zinco, rame e selenio. La mora di gelso è una fonte di antiossidanti, sostanze che possono aiutare a proteggere le cellule e l'organismo da invecchiamento, tumori, malattie neurodegenerative, infiammazione, diabete e infezioni. Contengono inoltre resveratrolo, un alleato della salute cardiovascolare, e zeaxantina, una sostanza in grado di proteggere la retina. Il ferro è importante per i globuli rossi, il potassio per il cuore e il manganese per le difese antiossidanti.

Come Assumere il Gelso Nero

Si consiglia di acquistare in erboristeria l’estratto di mora di gelso in compresse o in estratto fluido. In alternativa, si possono utilizzare le foglie del gelso in infuso. Si ottiene facendo bollire mezzo litro d’acqua in cui verrà sminuzzata una manciata di foglie. Dopo aver lasciato riposare il tutto per 10 minuti, l’infuso è pronto per essere consumato nella misura di una tazza prima dei pasti principali, senza dolcificare.

Il macerato glicerico di Morus nigra (Gelso nero) ha elevato organotropismo nei confronti del pancreas, dove favorisce il trofismo delle cellule beta, migliorandone la funzionalità. Si consiglia l’assunzione di 50 gocce 2-3 volte al giorno in poca acqua o tisana, prima dei pasti principali.

A scopo benefico, è possibile associare il macerato glicerico di Morus nigra con integratori che possono sostenerne e facilitarne l’azione.

Precauzioni

La mora di gelso potrebbe alterare i livelli di zuccheri nel sangue: in caso di assunzione di farmaci come l'insulina, che riducono la glicemia, è quindi bene chiedere consiglio al proprio medico.

Disclaimer: Le informazioni qui riportate rappresentano indicazioni generali e non sostituiscono in alcun modo il parere di un medico.