Molino Spadoni offre una gamma di prodotti pensati per chi desidera seguire un'alimentazione sana ed equilibrata, senza rinunciare al gusto. Tra questi, spicca la pasta a basso indice glicemico, realizzata con ingredienti selezionati e studiata per rispondere alle esigenze di diverse tipologie di consumatori.
Caratteristiche Principali
La pasta a basso indice glicemico di Molino Spadoni è preparata con una base di farina di tipo “1” e amido resistente. La sostituzione di amidi digeribili con amido resistente contribuisce alla riduzione della glicemia dopo il pasto, rendendo questo prodotto particolarmente adatto a:
- Coloro che devono tenere sotto controllo i picchi glicemici post-prandiali
- Sportivi
- Chi vuole mantenersi semplicemente in forma seguendo un’alimentazione sana
Nell’ambito di una dieta sana ed equilibrata, basata sui principi della dieta mediterranea e di uno stile di vita sano, questa pasta rappresenta una scelta ideale.
Amido Resistente: Un Ingrediente Chiave
L’amido resistente è un particolare tipo di amido indigeribile che contribuisce a rendere graduale e lenta la digestione dei carboidrati e limita l’assorbimento degli zuccheri. È il più funzionale ingrediente per un’alimentazione a basso indice glicemico.
Frollini a Basso Indice Glicemico
Molino Spadoni propone anche frollini al gusto di cacao magro e nocciole, con amido resistente e senza glutine. Questi frollini sono fonte di fibre, che inglobano gli zuccheri (già presenti in bassa quantità nella ricetta) in un gel viscoso, limitandone la digestione.
A Chi è Adatta?
La pasta e i frollini a basso indice glicemico di Molino Spadoni sono adatti a diverse categorie di persone:
- Diabetici
- Sportivi
- Persone intolleranti al glutine
- Anziani
- Bambini
- Chi vuole tenersi semplicemente in forma senza rinunciare al gusto
Ingredienti
Gli ingredienti utilizzati nei frollini includono:
- Olio di riso
- Amido resistente (16%)
- Edulcorante: maltitolo
- Sciroppo di maltitolo
- UOVA pastorizzate
- Farina di grano saraceno
- Farina di riso
- Fecola di patate
- Granella di NOCCIOLE (5%)
- Cacao magro in polvere (2%)
- Fibre vegetali (pisello, patata, psyllium, bamboo, semi di lino)
- Agenti lievitanti: difosfato disodico, carbonato acido di sodio
- Inulina
- Addensante: gomma di guar
- Sale
- Aromi
- Edulcorante: acesulfame K
Può contenere SOIA, SENAPE, LUPINO, LATTE e SESAMO.
Formato
I frollini sono disponibili in formato da 180 G.
Molino Spadoni: Una Storia di Tradizione e Qualità
Nel 1921 lo storico molino di Coccolia (RA), risalente al 1445, diventò di proprietà della famiglia Spadoni. Oggi, Molino Spadoni è un punto di riferimento nel mercato delle farine speciali e miscele, con una quota di mercato significativa nella Grande Distribuzione italiana.
L'attività è dislocata in 15 stabilimenti di proprietà in cui operano oltre 180 dipendenti, cui si affianca una rete di agenti commerciali e distributori.
Oltre alle 9 sedi produttive, si aggiungono un allevamento di Mora Romagnola di oltre 90 ettari presso la “Fattoria Palazzo di Zattaglia” di Brisighella (RA) e 5 ristoranti “Casa Spadoni” presenti sul territorio emiliano-romagnolo.
Grazie a importanti investimenti, il Gruppo è presente non solo nel mondo delle farine/miscele sia tradizionali che speciali, ma anche nel mondo del biologico, del senza glutine (con farine, miscele e panificati ambient e gelo), in quello dei prodotti da forno surgelati e nella gastronomia, con formaggi, carni e salumi di Mora Romagnola, identificati con il marchio Officine Gastronomiche Spadoni.
La Farina di Grani Antichi Italiani
Molino Spadoni offre anche una farina nata per esaltare le varietà del grano italiano del passato, autentiche e originali. La nuova FARINA DI GRANI ANTICHI ITALIANI, macinata a pietra deriva dalla selezione di varietà di grani antichi nazionali, diversi per zona e raccolto, miscelati per ottenere un blend perfetto.
Varietà di Grani Antichi
- SENATORE CAPPELLI: Selezionata nei primi anni del Novecento dal genetista Nazareno Strampelli.
- FARRO: Uno dei cereali più antichi coltivati dall’uomo, era l’alimento base della dieta degli eserciti romani.
- GENTIL ROSSO: Una varietà antica di grano, coltivata in Italia ad inizio 1900.
- VERNA: Un nome che deriva direttamente dal monte Verna in Casentino, dove questa tipologia di grano veniva coltivata.
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