Mandarini e Colesterolo: Scopri Come Questo Frutto Può Trasformare la Tua Salute!

Il mandarino appartiene alla famiglia delle Rutacee ed è un vero concentrato di benessere per il nostro organismo. Il mandarino è il frutto dell’albero di Citrus aurantium var. I mandarini sono presenti sul mercato da novembre a febbraio. Dal sapore dolce e delicato, rispetto ad altri agrumi mette d’accordo proprio tutti, grandi e piccini. In genere viene consumato fresco, tra dicembre e marzo, ma è possibile gustarlo anche sotto forma di confettura.

Proprietà Nutrizionali e Benefici del Mandarino

Il mandarino è un frutto ricco di acqua, sali minerali, zuccheri semplici e vitamine. Il mandarino è un'ottima fonte alimentare di vitamina C. Questo micronutriente può aiutare a combattere i radicali liberi, prevenendo i danni cellulari grazie a questa sua azione antiossidante. Il mandarino è una fonte di fibre, molecole che promuovono il buon funzionamento dell’intestino. Il mandarino accorre in nostro aiuto durante la stagione invernale e autunnale con il suo contenuto di Vitamina C, utile a proteggerci dai malanni stagionali e a difenderci dal raffreddore.

Si presta moltissimo alla dieta dello sportivo e, tra le sue varie proprietà, costituisce un'ottima fonte di acido ascorbico (vit. L'apporto energetico è notevole (se paragonato ad altri prodotti della stessa categoria) ed apportato quasi totalmente da fruttosio; questa caratteristica impone di consumare il mandarino in porzioni minori rispetto ad altri frutti come mele, pere, arance, clementine, kiwi ecc, ma più o meno le stesse riferite ad uva, kaki e fichi.

Mandarini e Colesterolo: Un Legame Salutare

Il colesterolo, una sostanza cerosa presente nel sangue, è spesso considerato un "nemico" della salute cardiovascolare. Il colesterolo è prodotto dal nostro corpo e assunto con l’alimentazione, essenziale per la costruzione delle membrane cellulari e la produzione di alcuni ormoni. Quando si parla di colesterolo, la mente corre subito ai cibi da evitare: eppure, come abbiamo già visto, l’alimentazione può essere un alleato prezioso nella lotta contro questo nemico silenzioso e tra di essi la frutta occupa un posto d’onore. Molti frutti contengono fibre solubili, come la pectina, che agiscono come delle vere e proprie "spazzine" intestinali, legandosi al colesterolo e favorendone l'eliminazione con le feci. Bene, l’importante però è fare attenzione a quale tipologia di alimento si sceglie: di grande aiuto ad esempio sono gli agrumi come arance, pompelmi e mandarini, che risultano essere un’ottima scelta. La loro ricchezza in vitamina C e fibre li rende alleati preziosi per la salute del cuore.

I mandarini hanno la pectina che impedisce al colesterolo cattivo di essere assorbito dall’intestino. Questa fibra insieme al potassio e agli antiossidanti mantengono il flusso sanguigno regolare. La buccia dei mandarini possiede proprietà capaci di abbassare i livelli di colesterolo nel sangue. E’ molto ricca di flavonoidi. La pectina che apportano inoltre è una fibra solubile che aiuta il fegato a metabolizzare meglio grassi e trigliceridi.

Consigli per il Consumo

Nonostante il loro sapore aspro e nonostante non rientrino tra i principali frutti zuccherini, possiedono comunque zuccheri semplici che non vanno assunti in dose eccessive. Si distinguono per una quantità di zuccheri più elevata rispetto ad altri comuni alimenti. Contengono circa il doppio degli zuccheri, per esempio, di una mela. Per questo motivo il loro consumo deve essere moderato, soprattutto in caso di sovrappeso, diabete e glicemia alta. Certo perché aiutano nella lotta contro la glicemia alta. Attenzione però a non eccedere nella quantità. La dose consigliata va indicata in base alle caratteristiche di ogni singola persona. Diversi studi raccomandano un massimo di due mandarini al giorno. La quantità va commisurata al singolo individuo, alla sua condizione fisica e patologica ma anche alla sua attività fisica.

Altri Benefici del Mandarino

Per chi soffre di stitichezza, il consumo di mandarini è estremamente utile.
Per chi soffre di ansia, potrebbe essere di aiuto ricorrere all’olio essenziale di questi frutti. Possiede proprietà calmanti e aiuta a combattere anche l’insonnia, lo stress, la depressione e altre patologie simili.
Consumare questi cibi invernali è molto benefico per chi ha la pressione elevata. Aiutano, infatti, a regolare la pressione arteriosa e abbassano anche il livello di colesterolo.

Varietà e Utilizzo in Cucina

L'albero di mandarino (così come le foglie ed i frutti) non è di grandi dimensioni. La varietà italiana di mandarino "per eccellenza" è il tardivo di Ciaculli, tipico siciliano della zona palermitana. È comunque doveroso specificare che la distinzione tra mandarino e mandaranci, a causa dei numerosi incroci effettuati nel corso della storia, non è sempre molto chiara.

Per la preparazione della marmellata di mandarini, perfetta da spalmare sulle fette biscottate, scegli frutti biologici poiché si utilizzano per intero, buccia compresa. Elimina il peduncolo ai mandarini, spazzolali bene sotto l’acqua corrente e immergili nell’acqua bollente per mezz’ora. Quindi tagliali in quattro ed elimina gli eventuali semi. Frulla i mandarini con il mixer, aggiungi lo zucchero e metti a cuocere per circa 40 minuti.

Colesterolo: cosa è e come tenerlo sotto controllo

L'alimentazione in questo gioca un ruolo fondamentale nel determinare i livelli di colesterolo: qualora la propria dieta sia ricca di grassi saturi, come quelli presenti in carne rossa, latticini interi, burro e alcuni oli vegetali, stimola il fegato a produrre più colesterolo, ad esempio. Anche i grassi trans, presenti in molti prodotti industriali, hanno un impatto negativo. Non solo cibo però, ma anche movimento e attività fisica: lo stile di vita incide significativamente sui livelli di colesterolo, dato che la sedentarietà, il fumo e l'abuso di alcol sono tutti fattori di rischio. La mancanza di attività fisica contribuisce all'aumento del colesterolo "cattivo" (LDL) e alla diminuzione di quello "buono" (HDL).

Per quel genere di situazioni, oltre all’utilizzo di farmaci, si consiglia sempre di seguire un percorso terapeutico - senza rinunciare a uno stile di vita sano, in modo da tenere sotto controllo anche il diabete, l'ipotiroidismo, la sindrome nefrosica e alcune malattie epatiche che possono essere a loro modo correlate. Inoltre, alcuni farmaci, come i corticosteroidi e i diuretici, possono aumentare i livelli di colesterolo: bisogna fare attenzione anche per quello.