Integratori per Ferritina Bassa: Scopri i Migliori Rimedi per Aumentare i Livelli Subito!

Il ferro è un minerale fondamentale per il benessere del nostro organismo.

La sua funzione primaria è di far parte dell’emoglobina, la proteina presente all’interno dei globuli rossi che trasporta l’ossigeno in tutto il corpo. Questo prezioso minerale contribuisce anche alla costruzione della mioglobina, la proteina che ha la funzione di legarsi all’ossigeno ed entrare in enzimi che svolgono compiti importanti all’interno del processo metabolico.

Il ferro rappresenta un alleato fondamentale anche per il nostro sistema immunitario. È infatti fondamentale per la maturazione e la moltiplicazione delle cellule immunitarie. Una carenza di ferro si può quindi tradurre anche in una riduzione delle nostre difese immunitarie, esponendo l’organismo ad un rischio più alto di contrarre virus e infezioni.

Non di poco conto anche la sua funzione di stimolatore del buon umore. Il ferro, infatti, stimola la sintesi di neurotrasmettitori quali dopamina e serotonina.

Ferro Eme e Non Eme

Prima di andare a scoprire quali sono gli alimenti ricchi di ferro, è bene fare una distinzione fondamentale tra due diversi tipi di ferro:

il ferro eme
il ferro non eme

Il ferro eme, detto anche ferro emico, è il ferro legato all’emoglobina o alla mioglobina. Questo rappresenta il 75% del ferro totale presente nell’organismo. Il ferro eme ha un livello di biodisponibilità, come vedremo in seguito, più elevato rispetto al ferro non eme. Pertanto, il suo assorbimento è maggiore.

I cibi di origine animale sono quelli a maggiore contenuto di ferro eme: milza di bovino, vongole, fegato di suino, coratella di vitello, fegato di cavallo, coratella di agnello, ostriche, solo per citarne alcuni.

Il ferro non eme, detto anche ferro non emico, è il ferro legato a proteine cosiddette di deposito (ad esempio, la ferritina). Questo rappresenta circa il 25% del ferro totale presente nel nostro organismo. Il ferro non eme, a differenza del ferro eme, ha un livello di biodisponibilità inferiore.

Il più alto contenuto di ferro non eme si trova soprattutto (oltre che negli alimenti di origine animale) negli alimenti vegetali: erbe aromatiche (semi), funghi gallinacci secchi, cacao, pomodori secchi, legumi, cerali, frutta secca, tra gli altri.

Carenza di Ferro

Il ferro nel nostro organismo non è presente solo nel gruppo eme dell’emoglobina e della mioglobina ma si trova legato anche ad altre due proteine. Una, la transferrina, a cui si lega il ferro che deve viaggiare nel nostro organismo.

L’altra, la già citata ferritina, è utilizzata dall’organismo per accumulare una certa quantità di ferro, a cui attingere in caso di emergenza: scarso apporto dalla dieta; traumi con perdita di sangue (e, quindi, ingente perdita di emoglobina); ciclo mestruale; gravidanza, durante la quale è necessario garantire buoni livelli di ferro anche al feto.

La ferritina si accumula principalmente nel fegato, nella milza e nel midollo osseo. Quando queste riserve di ferro non sono sufficienti, allora ci si ritrova a fare i conti con una carenza di ferro che ha come conseguenza più importante l’anemia sideropenica.

In pratica il nostro organismo non dispone più del ferro necessario per produrre i globuli rossi, contenenti emoglobina, e il trasporto dell’ossigeno diventa inefficiente.

Anemia: Sintomi

I sintomi dell’anemia da carenza di ferro sono principalmente:

astenia, cioè eccessiva stanchezza
pallore
mal di testa
capogiri
affanno
capelli e unghie fragili

Per la diagnosi di questa condizione, gli esami più importanti da sostenere sono gli esami del sangue. In tal modo è possibile misurare la concentrazione di emoglobina e ferritina. Il primo rimedio da mettere in atto, comunque, è legato ad un incremento nel consumo di alimenti che contengono ferro.

Alimenti Ricchi di Ferro

Andiamo allora a vedere nel dettaglio alcuni degli alimenti che rappresentano un’importante fonte di ferro. Negli elenchi che seguono, distinguiamo gli alimenti di origine animale da quelli di origine vegetale e la quantità di ferro negli alimenti per ogni 100 grammi di prodotto.

Cibi che Contengono Ferro (Origine Animale)

Milza di bovino (42mg/100g)
Vongole in scatola al naturale (28mg/100g)
Fegato di suino (18mg/100g)
Coratella di vitello (15,5mg/100g)
Vongola (14mg/100g)
Fegato ovino (12,6mg/100g)
Caviale (12mg/100g)
Bottarga (12mg/100g)
Fegato di cavallo (9mg/100g)

Cibi che Contengono Ferro (Origine Vegetale)

Timo secco macinato (123,6mg/100g)
Maggiorana secca (82,7mg/100g)
Semi di cumino (66,4mg/100g)
Origano secco macinato (44mg/100g)
Alloro secco (43mg/100g)
Basilico secco macinato (42mg/100g)
Fiocchi di crusca di grano (40mg/100g)
Cannella (38,1mg/100g)
Rosmarino secco (29,3mg/100g)

Un alimento ricco di ferro non è però, per diretta conseguenza, un alimento in grado di apportare una grande quantità di ferro al nostro organismo. Con il termine biodisponibilità si intende proprio la proprietà intrinseca del minerale ad essere assorbito dal corpo.

Nel caso del ferro, questo è assorbito essenzialmente dall’intestino e trasmesso poi al fegato e alla milza attraverso il sangue. Ogni individuo assorbe circa il 10% del ferro ingerito tramite gli alimenti. Il ferro emico è quello più facilmente assimilato dal nostro organismo, pari ad una percentuale che oscilla tra il 10% e il 35%. Molto inferiore, invece, è la percentuale del ferro non emico assimilato dall’intestino: tra il 2% e il 10%.

Da ciò è facile evincere che seppure un alimento si presenta ricco di ferro (le verdure a foglia verde o la frutta secca, ad esempio), il suo apporto è particolarmente ridotto. Pertanto, è importante conoscere in che modo è possibile aumentare l’assorbimento di ferro non emico, attraverso un’alimentazione mirata.

Gli Alleati nell’Assorbimento del Ferro

Ci possono essere alcune accortezze in grado di favorire la biodisponibilità degli alimenti. Uno degli alleati nell’assorbimento del ferro è senza dubbio l’acido ascorbico, meglio conosciuto come Vitamina C. Questa favorisce la trasformazione del ferro da Fe3+ a Fe2+ e contribuisce a rendere il minerale più facilmente assimilabile dall’organismo.

Per tale motivo, per chi ha carenza di ferro è consigliabile abbinare l’assunzione di cibi ricchi di ferro al consumo di agrumi o integratori di Vitamina C. Un altro alleato nell’assorbimento di ferro, può essere il fruttosio. In questo senso, chiudere un pasto consumando un frutto aumenta la biodisponibilità degli alimenti consumati in precedenza.

Esistono anche alcune pratiche di preparazione e consumo degli alimenti con ferro assimilabile e non, volte ad incrementarne la biodisponibilità. Tra queste vi è la germogliazione, ovvero il consumo di germogli di cereali (ad esempio soia e farro) o legumi (ad esempio ceci e lenticchie). Questa pratica, grazie all’eliminazione dei fitati, favorisce l’assimilazione.

Un altro metodo utile è quello di lasciare a bagno per circa 10-12 i cereali e i legumi, prima di consumarli. Anche in questo caso i fitati vengono separati dall’alimento, che è così in grado di rilasciare una quantità di minerale maggiore.

I Nemici dell’Assorbimento del Ferro

Sono molteplici gli elementi presenti negli alimenti che impediscono l’assorbimento del ferro. Tale riduzione può essere causata, ad esempio, dall’acido fitico e acido ossalico, contenuti negli alimenti vegetali. Anche l’assunzione contemporanea di più minerali può essere un problema. Consumare quindi nello stesso pasto alimenti ricchi di zinco o calcio, può portare ad un ridotto apporto di ferro.

Altre sostanze di “disturbo” sono rappresentate dai tanniti (contenuti in thè e caffè), fitati (sotto forma di cereali integrali e negli spinaci) e i polifenoli (presenti nel vino). Allo stesso modo, anche alcuni farmaci (su tutti gli antibiotici) fungono da inibitori nell’assorbimento del ferro.

Combinazioni che Ostacolano o Favoriscono l’Assorbimento

In base a quello che abbiamo appena visto, dunque, esistono delle combinazioni che favoriscono in maniera evidente l’assorbimento degli alimenti ricchi di ferro assimilabile da parte dell’organismo. Andiamo allora a vedere qualche esempio.

Semaforo Verde

Vitamina C - Condimenti e contorno: Un’ottima soluzione per incrementare la biodisponibilità degli alimenti che contengono ferro è quella di accompagnarne il consumo con alimenti ricchi di vitamina C. E allora, ad esempio, possiamo condire la carne, il pesce e le verdure con il succo di limone e il prezzemolo. Inoltre, possiamo utilizzare contorni come peperoni e broccoli, anch’essi ricchi di vitamina C.

Vitamina C - Frutta: Un’alternativa al condimento con il limone, è quella di concludere il pasto consumando frutta ricca di vitamina C. E allora, via libera agli agrumi, all’ananas, uva, kiwi, fragole, ribes e tantissimi altri.

Semaforo Rosso

Latticini: I latticini hanno un alto contenuto di calcio. Abbinare nello stesso pasto alimenti ricchi di ferro e prodotti derivati del latte, inibisce l’assorbimento del primo. Questo perché i due minerali entrano in contrasto nel processo di assimilazione.

Caffè o tè: Se consumiamo un pasto a base di alimenti ricchi di ferro (soprattutto non eme) è bene evitare di assumere caffè o tè immediatamente dopo il pasto. In questo modo, evitiamo che i tanniti vadano ad inficiare l’apporto del minerale all’organismo.

Integratore Ferro: Quale Scegliere

Nel caso in cui i livelli di ferro sono al di sotto del fabbisogno quotidiano, è possibile come detto far ricorso a farmaci ed integratori di ferro. Questi vanno assunti solo quando ce n’è reale esigenza, verificata con le analisi del sangue, che deve essere diagnosticata dal medico. Un eccesso di ferro, infatti, è molto pericoloso per il nostro organismo in quanto non abbiamo modo di eliminarlo.

Laddove però ce ne fosse necessità, gli integratori di ferro possono aiutare tantissimo. Il miglior integratore di ferro è quello che garantisce una maggiore biodisponibilità. Ciò è possibile attraverso due meccanismi: la veicolazione in minuscole particelle e l’abbinamento alla vitamina C, che ne favoriscono l’assorbimento.

Fabbisogno Quotidiano di Ferro

Alimentazione e integratori di ferro: sono queste le due fonti da cui il nostro organismo, che non ne produce autonomamente, può attingere per assimilare questo minerale. Ma qual è il fabbisogno quotidiano di questo minerale per il nostro corpo? Come vedremo nella tabella di seguito, questo varia a seconda del sesso e dell’età. Ad esempio, il fabbisogno quotidiano di una donna in età fertile non è uguale a quello di una donna in menopausa.

In caso di carenza di apporto di ferro, il rischio è quello di restare vittima della già citata anemia sideropenica, la più frequente e diffusa malattia ematologica. In questo caso, è bene contattare il proprio medico e verificare la possibilità di intraprendere una dieta mirata all’assorbimento di ferro.

La necessità di aumentare il ferro nutrizionale si valuta misurando certi parametri ematici. Ogni dubbio potrebbe essere soddisfatto eseguendo delle opportune analisi ematologiche, che non dovrebbero limitarsi alla verifica dell'ematocrito, ma analizzare più specificamente anche le proteine di riserva e di trasporto del minerale.

Per ottimizzare l'aumento dell'emoglobina o dell'ematocrito, soprattutto in presenza di una dieta inadeguata, integrare solo ferro può non bastare. Acido ascorbico (vitamina C): promuove l'assorbimento intestinale del ferro e una carenza può facilitare l'insorgenza di anemia.

Per un'ottima emopoiesi, quindi, oltre al ferro bisognerebbe assicurarsi di introdurre livelli adeguati di folati, zinco, rame, B12, B6, vitamina C e vitamina E. I nutrienti lavorano in sinergia, ragion per cui è inutile assumere ferro senza valutare lo stato nutrizionale e la dieta globale. Questo vale soprattutto in caso di carichi allenanti oltre i livelli di normalità, come quelli degli agonisti professionisti.

Tipi di Integratori di Ferro

In para farmacia è possibile trovare numerosi tipi di integratori di ferro, disponibili in svariati formati. Gli integratori più diffusi contengono compresse a base di sali organici ferrosi (solfato, succinato, fumarato, gluconato o lattato), da assumersi preferibilmente a stomaco vuoto per favorirne l'assorbimento.

Spesso il minerale viene associato a vitamina C (per favorirne l'assorbimento), acido folico e vitamine B6 e B12 (per favorire la sintesi e la moltiplicazione dei globuli rossi).

Tra i principali integratori di ferro di origine naturale troviamo la spirulina, una microalga che contiene un'alta concentrazione di ferro. Non bisogna però dimenticare che negli alimenti vegetali la biodisponibilità del ferro è bassa (anche il 3%), mentre negli alimenti di origine animale è maggiore (circa il 20%).

In caso di anemia si può procedere con un adeguamento dell’alimentazione e con l’assunzione di integratori specifici. Altra attenzione importante riguarda la posologia di assunzione.

Esempi di Integratori di Ferro

Vediamo insieme alcuni tra gli integratori di ferro presenti sul mercato:

SANAVITA Ferro Forte

La composizione di SANAVITA Ferro Forte si concentra sul ferro microincapsulato, che garantisce un'elevata biodisponibilità. Oltre al ferro, l'integratore contiene Vitamina C e Acido folico, entrambi noti per migliorare l'assorbimento del ferro.

Altri ingredienti includono Rame gluconato, Vitamina B12 e agenti antiagglomeranti come il Biossido di silicio e i Sali di magnesio degli acidi grassi. I benefici attesi dall'assunzione di SANAVITA Ferro Forte sono molteplici. Il ferro, in particolare, è essenziale per la formazione dei globuli rossi e dell'emoglobina, contribuendo al normale trasporto di ossigeno nel corpo e al funzionamento del sistema immunitario.

È anche noto per aiutare nella riduzione della stanchezza e dell'affaticamento e per contribuire al normale metabolismo energetico.

Integratore vegano con 20 mg di ferro bisglicinato e 40 mg di vitamina C da acerola

Formulato per migliorare l'assorbimento e sostenere la formazione dei globuli rossi. La confezione da 240 compresse garantisce 8 mesi di utilizzo, con una sola compressa al giorno, dal gradevole aroma d'arancia.

I benefici attesi dall'uso di questo integratore sono notevoli. Il ferro è essenziale per diverse funzioni corporee: contribuisce alla normale funzione cognitiva, riduce stanchezza e affaticamento, supporta il normale funzionamento del sistema immunitario e del metabolismo energetico.

Integratore in capsule a base di ferro bisglicinato

Integratore in capsule a base di ferro bisglicinato (28 mg per dose), arricchito con vitamina C e rame per migliorare l'assorbimento e sostenere il sistema immunitario. La formula è delicata sullo stomaco, adatta anche a chi ha sensibilità digestive. Con una capsula al giorno, la confezione da 180 unità copre 6 mesi di utilizzo.

Sideral Forte

Sideral Forte è un integratore di Ferro e Vitamina C. In particolare, il Ferro è presente sotto forma di Ferro Sucrosomiale, una formula brevettata in modo che possa attraversare indenne l'ambiente gastrico ed essere assorbito nell'intestino, evitando il mal di stomaco ed i disturbi gastrointestinali spesso associati all'assunzione di ferro.

La Vitamina C, invece, contribuisce a favorire l'assimilazione del ferro, massimizzandone l'assorbimento. La sua assunzione è consigliata in tutti i casi di carenze alimentari o in tutti i casi di aumentato fabbisogno di tali nutrienti, oltre che in tutti i casi in cui si rende neccessaria un'integrazione di ferro anche per lunghi periodi.

In caso di ferro basso, è possibile assumere un integratore a base di ferro come Sideral Forte che grazie alla presenza di ferro sucrosomiale, evita il classico mal di stomaco e favorisce la massima assimilazione di tale nutriente a livello intestinale. Infatti Sideral Forte, grazie alla presenza di Ferro contribuisce a:

Favorire il normale trasporto di ossigeno nel sangue
Formazione di globuli rossi ed emoglobina
Supportare la normale funzione del sistema immunitario
Ridurre stanchezza ed affaticamento
Favorire la normale funzione cognitiva

Ma la vera caratteristica di Sideral Forte sta nel fatto che non causa i classici effetti collaterali da assunzione di ferro come diarrea, nausea, crampi o fastidi allo stomaco, feci scure, costipazione.

Consigli Utili

Alcuni farmaci, come le tetracicline, i chinolonici (entrambi antibiotici) e gli antiacidi, limitano l'assorbimento del ferro e devono pertanto essere assunti a distanza di almeno due ore.
Gli integratori di ferro vanno tenuti lontani dalla portata dei bambini, poiché poche pillole possono determinare effetti molto gravi o addirittura fatali sul giovane organismo.
Durante la gravidanza, i livelli di ferro dovrebbero essere monitorati regolarmente per assicurarsi che la terapia stia avendo l'effetto desiderato e per apportare eventuali modifiche al dosaggio.
Oltre all'integrazione,è importante includere nella dieta alimenti ricchi di ferro, come carne magra, legumi, noci, e cereali fortificati.