Scopri i Miracolosi Benefici dell'Infuso di Foglie di Olivo: Il Segreto Naturale per Combattere il Colesterolo!

La maggior parte delle persone conosce l'olivo (o ulivo, Olea europaea L.) come una pianta la cui utilità è limitata alla produzione di olive da mensa e olio di oliva. Ma così non è, perché anche le foglie di questa pianta appartenente alla famiglia delle Oleaceae hanno degli effetti benefici per l'organismo umano. D'altronde nella tradizione popolare infusi e decotti di foglie di ulivo sono rimedi naturali conosciuti da secoli.

Un Rimedio Naturale Antico

Fonti storiche ci confermano che le foglie di olivo venivano usate, sia in decotti che in infusi o tisane, come cure per alcuni malanni. Oggi sul mercato sono disponibili estratti di foglie di olivo che possono essere assunti comodamente in compresse, come integratori alimentari. Ma è anche possibile preparare in autonomia infusi e decotti. Nel primo caso all'acqua bollente vengono aggiunte le foglie, secche o fresche.

Infusi e decotti non sono altro che un metodo casalingo per estrarre dalle cellule che compongono le foglie di olivo le molecole di interesse, come i fenoli.

Il Potere dell'Oleuropeina

L'Oleuropeina è un fenolo, presente nei frutti e nelle foglie dell'olivo, che semplificando potremmo paragonare ad un antibiotico naturale. Infatti, i ricercatori considerano l'Oleuropeina una fitoalessina o un precursore di una fitoalessina. Le fitoalessine sono una specie di 'antibiotici' naturali presenti nelle piante. Essa infatti contrasta l'aggressione dall'esterno di microrganismi, come funghi e batteri. Ha un forte sapore amaro, che caratterizza infusi e decotti di foglie di olivo, e possiede proprietà ipotensive, ipocolesterolemiche ed antiossidanti.

Basti pensare alla capacità di rimanere verde e rigogliosa anche in zone con scarsità di acqua, lunghe esposizioni ai raggi solari e a venti caldi. D'altronde la pianta di olivo cresce in ambienti estremi. Questo perché l'organismo dell'ulivo è ricco di molecole antiossidanti che permettono alla pianta di difendersi dagli agenti esterni, biotici e abiotici.

Uno studio condotto dall'Università di Auckland, in Nuova Zelanda, ha ad esempio provato l'effetto dell'Oleuropeina nel ridurre la glicemia in pazienti sovrappeso, ma anche di migliorare la secrezione e la sensibilità all'insulina. Nel 2014 l'Efsa (L'Autorità europea per la sicurezza alimentare) ha pubblicato un suo parere in merito alla richiesta di poter reclamizzare l'estratto a base di acqua di foglie di olivo come migliorativo della tolleranza al glucosio.

Grazie alla presenza di Tirosolo, una molecola con proprietà antiossidanti presente nelle foglie di olivo e parente stretto del Resveratrolo presente nel vino rosso, gli infusi di foglie di olivo hanno anche la capacità di influire positivamente sulla prevenzione dell'insorgenza dell'aterosclerosi e sono cardio-protettori. Migliorano in questo senso la funzionalità del cuore e lo proteggono all'insorgenza di infarti ed ischemie.

Grazie alla presenza di diverse tipologie di fenoli (Rutina, Idrossitirosolo, Acido elenolico, Acido oleanolico) gli infusi ottenuti facendo riposare le foglie di olivo in acqua calda hanno anche un potere antiossidante, oltre che antimicrobico. L'Acido oleanolico ad esempio è un potente antinfiammatorio e immunomodulatore. E' invece presente più che altro nei frutti, e meno nelle foglie di olivo, l'Oleocantale, un fenolo con un potente effetto antinfiammatorio.

"E' la molecola responsabile dell'amaro e del piccante che si sente in gola quando si assaggia o si mangia l'olio extravergine di oliva", spiega Perri. In uno studio pubblicato nel 2011, l'Efsa ha riconosciuto il nesso di causa ed effetto tra l'assunzione di olio contenete alte percentuali di fenoli e una diminuzione dello stress ossidativo da parte delle cellule umane. Perché i produttori di olio possano stampare in etichetta il claim salutistico 'ricco di fenoli' è necessario tuttavia che l'olio contenga almeno 300 milligrammi di fenoli.

Oleoslim: Un Estratto con Potenziali Benefici

Non solo olio: dalle foglie della pianta d’olivo ecco un nuovo tesoro per la salute dell’uomo. Un estratto secco, chiamato Oleoslim, titolato al 40% in oleuropeina, sta attirando l’attenzione per via dei suoi molteplici benefici, tra cui la riduzione dei livelli di colesterolo. La chiave del potere di Oleoslim risiede nella presenza predominante di oleuropeina, un polifenolo presente nelle foglie di olivo.

Oltre alla sua azione antiossidante, l’oleuropeina ha dimostrato molteplici altri benefici, tra cui l’effetto ipotensivo, antibatterico e spasmolitico. Uno degli effetti più promettenti di Oleoslim è la sua capacità di contribuire alla gestione dei livelli di colesterolo.

L’oleuropeina mostra un effetto ipocolesterolemizzante, aiutando a mantenere i livelli di colesterolo entro limiti fisiologici e riducendo contemporaneamente i livelli di LDL, il cosiddetto “colesterolo cattivo”. L’Oleuropeina si distingue anche nella gestione della sindrome metabolica, agendo su più livelli. La sua azione ipoglicemizzante si combina sinergicamente con l’insulina, aiutando a contrastare i picchi glicemici. Oltre alla gestione della sindrome metabolica, mostra un promettente potenziale nel trattamento del sovrappeso e dell’obesità.

Studi Scientifici a Supporto

La dieta mediterranea è correlata ad un ridotto rischio di malattie cardiovascolari. Tali effetti in parte sono attribuiti all’olio di oliva ed alla sua componente polifenolica. Studi condotti in animali hanno evidenziato i potenziali effetti anti-aterosclerotici, ipotensivi, antiossidanti, antinfiammatori ed ipocolesterolemizzanti di estratti di foglie di ulivo. In alcuni studi condotti nell’uomo, tali preparazioni hanno mostrato la capacità di ridurre la pressione sistolica e diastolica in individui ipertesi o in uno stadio di pre-ipertensione e di migliorare il profilo lipidico plasmatico in soggetti sia normolipidemici che ipercolesterolemici.

Per meglio comprendere gli effetti di un estratto di foglie di ulivo sulla pressione sanguigna, un gruppo di 61 volontari maschi pre-ipertesi (pressione sistolica 121-140 mmHg e/o pressione diastolica 81-90 mmHg), di età compresa tra 24 e 72 anni, ha partecipato ad uno studio clinico in doppio cieco, randomizzato, con il controllo del placebo e cross-over. I soggetti sono stati suddivisi in due gruppi che per 6 settimane hanno assunto o 20 ml/die di un integratore alimentare liquido a base di un estratto di foglie di ulivo (gruppo sperimentale) o di placebo (gruppo controllo). Dopo 4 settimane di pausa (wash-out), i due gruppi si sono invertiti.

La pressione sanguigna, sistolica e diastolica, è stata misurata nelle 24 ore, ogni 30 minuti durante il giorno e a intervalli di un’ora nel corso della notte. Rispetto ai controlli nei quali si è registrato un aumento della pressione sanguigna, nei soggetti trattati con l’estratto di foglie di ulivo si è rilevata una diminuzione della pressione sistolica e diastolica sia nelle 24 ore che durante il giorno. Rispetto al controllo, l’assunzione dell’estratto di foglie di ulivo ha portato, al termine del trattamento, ad una significativa riduzione dei livelli plasmatici di colesterolo totale, LDL e trigliceridi.

Gli effetti ipotensivi sono presumibilmente dovuti a oleuropeina e verbascoside, mentre studi in animali hanno evidenziato come le variazioni del profilo lipidico siano associate alla capacità dei composti fenolici presenti nell’estratto di ridurre l’attività di alcuni enzimi coinvolti nella sintesi endogena di colesterolo.

Tabella: Effetti dell'estratto di foglie di ulivo sulla pressione sanguigna e sui lipidi plasmatici

Parametro	Variazione con estratto di foglie di ulivo	Variazione con placebo
Pressione sistolica	Diminuzione	Aumento
Pressione diastolica	Diminuzione	Aumento
Colesterolo totale	Diminuzione significativa	-
Colesterolo LDL	Diminuzione significativa	-
Trigliceridi	Diminuzione significativa	-

FONTE: European Journal of Nutrition. Pubblicato on line prima della stampa DOI: 10.1007/s00394-016-1188-y. “Impact of phenolic‑rich olive leaf extract on blood pressure, plasma lipids and inflammatory markers: a randomized controlled trial”. Autori: S. Lockyer, I. Rowland, J.P.E. Spencer, P. Yaqoob, W.

Come Preparare l'Infuso di Foglie di Olivo

Bevendo un semplice infuso di foglie di olivo, è possibile godere appieno di tutti i benefici che può offrirci questa pianta. Riduce la pressione arteriosa: una delle proprietà che hanno reso “celebre” l’estratto acquoso di foglie di olivo (infuso), è la sua spiccata azione ipotensiva. Riduce il colesterolo cattivo: l’infuso di foglie di olivo svolge anche un’importantissima azione ipolipemizzante e anti-aterosclerotica. Riduce la glicemia: le foglie di olivo godono anche di proprietà ipoglicemizzanti.

Combatte gotta, artrite ed artrite reumatoide: l’infuso di foglie di olivo sembra dare ottimi risultati nella riduzione del dolore alle articolazioni dovuti a gotta, artrite ed artrite reumatoide. La gotta è causata dall’accumulo di cristalli di acido urico nelle articolazioni, i sottoprodotti di recidivazione ridotta del DNA e dell’RNA nelle cellule.

In un meccanismo identico a quello dell’allopurinolo (terapia farmacologica utilizzato per la gotta), è stato provato che l’oleuropeina riesce ad impedire l’accumulo di acido urico inibendo la xantina ossidasi, l’enzima responsabile della conversione del DNA e dell’RNA in acido urico. L’oleuropeina è stata testata anche nella prevenzione e nel trattamento dei sintomi dell’artrite reumatoide.

Quando somministrato ai primi segni di artrite, su modelli animali, l’oleuropeina impediva che i sintomi si sviluppassero, producendo un notevole miglioramento del tessuto articolare di questi animali. Quando somministrato dopo che l’artrite era completamente sviluppata, si sono registrati miglioramenti significativi dell’infiammazione delle articolazioni, rispetto agli animali non trattati. In un successivo studio l’oleuropeina ha dato benefici simili anche per l’osteoartrosi.

E’ un antintumorale: uno studio del 2011 ha messo in risalto le proprietà antitumorali ed antiproliferative di alcuni dei principi attivi presenti nelle foglie di olivo. Lo studio, effettuato su topi da laboratorio, ha dimostrato che il fitocomplesso è in grado di inibire la proliferazione delle cellule tumorali nei casi di cancro al seno e di melanoma. Aiuta a dimagrire: l’estratto di foglie di olivo è un ottimo rimedio naturale per dimagrire, in quanto aiuta l’organismo a bruciare il grasso addominale in eccesso.

Lo sostiene una ricerca dell’University of Southern Queensland (Australia), diretta dalla professoressa Lindsay Brown e pubblicata dal “Journal of Nutrition”. Lo studio è stato condotto su dei topi da laboratorio, precendentemente nutriti con molti carboidrati e grassi. Questi ratti presentavano problemi metabolici, quali sovrappeso con eccesso di grasso addominale, ipertensione e fegato grasso.

Preventivo cardiovascolare: grazie alla presenza dell’oleuropeina, le foglie di olivo agiscono sul sistema vascolare su più livelli, riducendo il rischio cardiovascolare. Innanzitutto riduce l’ossidazione delle particelle LDL, note per l’elevata aterogenicità. Ha un’elevata azione antitrombotica, esercitata attraverso l’inibizione dell’aggregazione piastrinica. Previene l’alzheimer: l’oleuropeina, presente nelle foglie e nell’olio d’oliva è un potente neuroprotettivo, in grado di prevenire la demenza senile e l’alzheimer.

Ne sono convinti i ricercatori italiani dell’Università di Firenze, che sulle proprietà benefiche di questa molecola hanno pubblicato diversi studi in questi anni, l’ultimo dei quali sul “Journal of Alzheimer’s Disease”. Gli animali studiati in laboratorio, a cui è stato somministrata l’oleuropeina, mantengono più a lungo le loro capacità cognitive e hanno nel cervello meno placche di proteine anomale - spiega Massimo Stefani, che coordina il team di biochimici fiorentini -. Questa molecola, infatti, è in grado di stimolare l’autofagia cellulare”. In pratica, la cellula consuma quelle proteine che potrebbero accumularsi pericolosamente, portando alla formazione di aggregati tossici.

Anti-virale, anti-batterico ed antifungino: l’infuso di foglie di olivo svolge una marcata azione antivirale, antibatterica ed antifungina, proprietà utili per supportare il sistema immunitario, tanto nella prevenzione quanto nella cura di numerose malattie. Questo grazie alla presenza dell’oleuropeina, dell’idrossitirosolo e dell’acido elenolico, che agiscono in sinergia, aggredendo i patogeni localizzati nell’intestino e nell’apparato respiratorio. Combatte la stanchezza cronica: negli Stati Uniti l’estratto di foglie di ulivo sta riscuotendo un grande successo nella lotta alla Sindrome da Stanchezza Cronica.

Una malattia che recentemente è stata associata a un particolare virus, l’Epstein-Barr, lo stesso che provoca la mononucleosi infettiva. In caso di emorroidi: l’infuso di foglie di olivo è un ottimo rimedio naturale per il trattamento delle emorroidi. Aiuta in caso di reflusso e gastrite: anche se non ci sono ancora studi in tal senso, molte persone che soffrono di gastrite, o di reflusso gastroesofageo, affermano di sentirsi meglio bevendo uno o due cucchiai di infuso di foglie di olivo subito dopo i pasti.

Per preparare l’infuso è importante utilizzare le foglie di una pianta coltivata biologicamente, quindi senza trattamenti chimici. Se non hai una pianta, puoi sempre chiederle a qualche amico che le possiede, accertandoti però che la pianta non abbia subito trattamenti chimici di alcun tipo. Si può scegliere di preparare anche 1 litro o più di infuso di foglie di olivo, da imbottigliare e conservare in frigorifero. Non ci sono controindicazioni degni di nota, tranne per chi assume alcuni tipi di farmaci.

Principi Attivi e Loro Benefici

Oltre all’oleuropeina, le foglie dell’olivo contengono numerose sostanze benefiche per il nostro organismo e il loro utilizzo in erboristeria ne è una conferma. Fra i modi migliori per usufruire delle loro proprietà vi è l’assunzione quotidiana del loro infuso che, insieme a uno stile di vita sano e a una dieta equilibrata, contribuisce alla riduzione della pressione arteriosa, del colesterolo cattivo, della glicemia e del rischio cardiovascolare.

Acido oleanolico: secondo una ricerca pubblicata sul British Journal of Pharmacology, si tratta di una potente molecola con azione antinfiammatoria ed immunomodulatoria, estremamente utile nel trattamento di patologie autoimmuni e perfino di sclerosi multipla.
Acido elenolico: si tratta di un glucoside con un fortissima azione antiossidante. Questa molecola mostra infatti una spiccata capacità nel contrastare i radicali liberi. Inoltre facilita la circolazione del sangue e in vitro si è dimostrato un potentissimo antibatterico ed antivirale.
Idrossitirosolo: è un polifenolo e si tratta di uno degli antiossidanti più potenti presenti in natura, in grado di rallentare il processo di invecchiamento cellulare del nostro organismo. Gode inoltre di proprietà antimicrobiche, antinfiammatorie e benefiche sul sistema cardiovascolare. Riduce gli effetti negativi dell’ossidazione del colesterolo cattivo e ha una potente azione neuroprotettiva.
Rutina (vitamina P): è un glicoside flavonoico presente anche in altre piante, come il grano saraceno, la menta piperita, l’eucalipto, ecc. Questa sostanza svolge un ruolo importante come antiossidante, nel contrastare l’azione dei radicali liberi (ha un’azione antiossidante 2,5 volte superiore a quella delle vitamine C ed E). La rutina rafforza la parete dei capillari, riducendo i sintomi di sanguinamento come quelli legati ad ematomi ed emorroidi. Migliora la circolazione sanguigna e linfatica, contrastando gli edemi. Riduce gli effetti legati all’ossidazione del colesterolo cattivo (LDL), riducendo il rischio di patologie cardiache. Aiuta a prevenire i coaguli di sangue da inibizione dell’aggregazione piastrinica.
Tirosolo: si tratta di un polifenolo dalle indiscusse proprietà benefiche. E’ un potente antiossidante ed antinfiammatorio, stimola il sistema immunitario, migliora il profilo lipidico riducendo il colesterolo cattivo LDL e contribuisce ad abbassare la pressione arteriosa e la glicemia.

Preparazione dell'Infuso: Passo dopo Passo

Oltre i prodotti già pronti che si possono trovare in commercio, l’infuso si può preparare tranquillamente anche a casa. Per farlo, è necessario sciacquare bene le foglie e inserirle in una pentola con acqua bollente e a fuoco spento. Versate l’acqua in un pentolino e aggiungete le foglie di ulivo. Portate l’acqua a ebollizione. Quando l’acqua inizia a bollire riducete la fiamma e lasciate sobbollire per 15 minuti. A questo punto filtrate il decotto e lasciatelo intiepidire.

Le foglie d’ulivo, ricche di proprietà, sono un ottimo alleato per migliorare il sistema cardiovascolare, combattere le infezioni e difendere il sistema immunitario. Gli effetti benefici si hanno grazie ai principi attivi contenuti nelle foglie d’ulivo che consentono una maggiore elasticità delle arterie, migliorando la circolazione e la pressione.

Le foglie d’ulivo permettono di alzare il livello del colesterolo buono e di ridurre quello cattivo. L’infuso di foglie d’ulivo, proprio grazie alle sue caratteristiche viene definito come un potente antibiotico naturale, ottimo alleato per proteggere la nostra salute. Aiuta a prevenire l’osteoporosi, combatte la stanchezza cronica, rallenta l’invecchiamento cellulare.

Nota importante: Utilizzate solo foglie di ulivi condotti biologicamente e che quindi non abbiano subito trattamenti chimici.

Foglie d'Ulivo e Colesterolo Alto: Uno Studio Approfondito

Foglie d'ulivo: ottimo rimedio per colesterolo e pressione alta! Il consumo giornaliero di integratori contenenti l'estratto di foglie di ulivo, ricco di polifenoli, può migliorare la pressione sanguigna e ridurre il colesterolo alto nei soggetti pre-ipertesi, ossia con una pressione arteriosa leggermente elevata. Questi effetti positivi diminuiscono il rischio di malattia coronarica del 9-14%, e quello di ictus e infarto di oltre il 20%.

Gli alimenti ricchi di composti fenolici, potrebbero rappresentare un valido aiuto per scongiurare il rischio cardiovascolare, soprattutto nelle popolazioni più esposte. Lo hanno scoperto i ricercatori dell'Università di Reading (Regno Unito), Massey University (Nuova Zelanda) e del Commonwealth Scientific Industrial Research Organisation di Adelaide (Australia). Lo studio è stato pubblicato nei mesi scorsi sulla rivista European Journal Nutrition.

Olio Extravergine di Oliva e Foglie: Un Connubio Salutare

Olio extravergine di oliva: gli effetti salutari derivano anche dalle foglie. La dieta mediterranea è associata a un ridotto rischio di malattie croniche, in particolare di quelle cardiovascolari. Questi effetti possono essere attribuiti, almeno in parte, all’uso dell’olio d'oliva, un alimento tipico di questo regime alimentare. L’olio extra vergine di oliva è ricco di polifenoli, molecole dalla forte capacità antiossidante.

Oltre al frutto, le foglie della pianta di ulivo (Olea europaea) contengono composti fenolici ad una concentrazione molto alta. I composti fenolici più abbondanti nelle foglie di Olea europaea sono numerosi e tra essi ci sono idrossitirosolo, tirosolo, verbascoside e alcuni, come i secoiridoidi, presenti esclusivamente nelle piante appartenenti alla famiglia delle Oleaceae.

I dati emersi da una serie di studi suggeriscono che l'estratto di foglie di olivo può influenzare il rischio di malattie cardiovascolari attraverso la capacità di indurre effetti anti-aterosclerotici, ipotensivi, antiossidanti, anti-infiammatori e ipocolesterolemici. È stato riportato che l’estratto di foglie di olivo può ridurre la pressione sanguigna sistolica e la pressione diastolica, sia in individui ipertesi che pre-ipertesi, ed è in grado di migliorare la concentrazione dei lipidi plasmatici sia nei soggetti normali che in quelli con colesterolo alto. Alcune ricerche hanno dimostrato che l’estratto di foglie di olivo è utile a ridurre la rigidità arteriosa e a migliorare significativamente la funzione vascolare e la pressione del sangue.

Integratori a Base di Estratto di Olivo

Integratori con estratto di Olea europaea riducono il colesterolo cattivo e l’ipertensione. Al fine di comprendere meglio l'impatto del consumo dei prodotti a base di estratto di olivo, lo studio è stato progettato per esaminare l'effetto di questi sulla pressione arteriosa e su una gamma di parametri vascolari, infiammatori e lipidici, in particolare sul colesterolo alto, un importante fattore di rischio cardiovascolare. I risultati hanno riportato che il miglioramento della pressione sanguigna potrebbe ridurre il rischio di malattia coronarica del 9-14%, mentre il rischio di ictus e infarto può essere ridotto fino al 20-22,5%.

Inoltre il consumo dell’estratto di foglie di olivo è risultato associato a diminuzioni significative nel sangue del colesterolo totale, di quello LDL e dei trigliceridi senza alcun effetto negativo sul colesterolo buono HDL. In particolare: "Considerando i precedenti studi condotti con le statine, il calo di colesterolo totale e di quello LDL, riportati in questo lavoro, potrebbero equivalere a una riduzione del rischio cardiovascolare complessivo del 4,2% e del 9,7%, rispettivamente" hanno dichiarato i ricercatori che hanno condotto la ricerca.

Nel corso dello studio, gli scienziati hanno reclutato 60 uomini pre-ipertesi, cioè con pressione arteriosa sistolica compresa tra 121 e 140 mmHg e pressione diastolica compresa tra 81 e 90 mmHg. Ai pazienti sono stati assegnati in modo casuale integratori contenenti l'estratto di foglie di olivo (contenenti 136 mg di oleuropeina e 6 mg di idrossitirosolo) o un controllo (privo di fenoli), per sei settimane, seguite da un periodo di interruzione di quattro settimane, e dall’altro trattamento.

I risultati hanno mostrato che l'estratto di foglie di olivo era associato ad una significativa riduzione dei valori della pressione arteriosa sistolica di oltre 3 mmHg, mentre la pressione diastolica era diminuita di circa 2,5 mmHg. Gli scienziati hanno anche osservato che l'estratto di foglie di olivo era associato a diminuzioni medie di 0,32 mmol/L di colesterolo totale e 0,19 mmol/L di colesterolo LDL, rispetto al gruppo di controllo.

Secondo quanto dichiarato dagli scienziati il presente studio ha confermato il potenziale benefico dell’estratto di foglie di olivo su pressione sanguigna e profilo lipidico del sangue. L'entità della riduzione del rischio potrebbe avere un impatto significativo sulle popolazioni di paesi con un'elevata prevalenza di malattie cardiovascolari.

L'azione dell’alimentazione nei confronti del rischio cardiovascolare è già nota da tempo e vede in una dieta ricca di frutta e verdura la prevenzione primaria nei confronti di ipertensione e colesterolo alto. Anche grazie ai risultati di questo nuovo studio è possibile pensare che ci saranno prove sufficienti a estendere questi consigli alimentari ai cibi ricchi di fenoli.

Il consumo giornaliero di estratto di foglie di olivo può portare a miglioramenti in diversi parametri che predispongono alle malattie cardiovascolari e che potrebbero comportare una moderata ma netta riduzione del rischio, in associazione ad una dieta equilibrata e a uno stile di vita sano.

Cardiol Forte è un integratore alimentare prodotto da Omegor, che oltre agli omega 3, all’estratto di riso rosso fermentato e e all’estratto dalle foglie di carciofo è arricchito con l’ estratto di Olivo titolato in Idrossitirosolo. Fonte: Lockyer et al., 2017.