Infuso di Rosmarino: Scopri i Benefici Sorprendenti, Proprietà Miracolose e Controindicazioni da Non Ignorare!

Il rosmarino (Rosmarinus officinalis L.) è una pianta aromatica sempreverde tipica delle zone litoranee Mediterranee. Appartenente alla famiglia delle Lamiaceae, la stessa di origano, basilico, salvia e timo, il rosmarino è apprezzato per le sue molteplici proprietà e utilizzi.

Storia e Origini del Rosmarino

Per molto tempo si è ritenuto che il suo nome generico derivasse dal latino “ros” (rugiada) e “maris” (del mare), per via dei suoi caratteristici fiori azzurri, che ricordano il colore del mare, ed in effetti viene spesso denominato proprio “rugiada del mare”. Attualmente molti etimologi sembrano concordi sulla tesi secondo la quale il suo nome derivi dal greco “rops” (arbusto) e “myrinos” (odoroso) da cui “arbusto aromatico”.

Sin dai tempi antichi il rosmarino è stata considerata una pianta dalle qualità eccezionali a causa delle sue doti sia aromatiche che farmaceutiche. Prima del II sec. d.c. era utilizzata solo in cucina; solo dopo vennero scoperte le sue virtù digestive e da allora è stata nel tempo sempre più apprezzata tanto da potersi considerare oggi l’aroma italiano d’elezione.

Proprietà e Composizione del Rosmarino

Le parti tipicamente utilizzate della pianta sono i fiori e le foglie. Esse risultano ricche di composti fitochimici attivi, quali composti fenolici, flavonoidi, terpeni, tannini, oltre che minerali (ferro, potassio, fosforo ed in minore quantità calcio), fibre e vitamina K, vitamina C e vitamine del gruppo B.

Il rosmarino è una ricca fonte di Vitamina C, che è capace di stimolare il sistema immunitario attraverso la produzione di anticorpi. Dal punto di vista nutrizionale in 100 g di Rosmarino fresco ritroviamo circa 96 kcal, distribuite in 13.5 g di carboidrati, 1.4 g di proteine e 4.4 g di grassi.

Benefici dell'Infuso di Rosmarino

Il rosmarino viene da tempo utilizzato per il trattamento di diversi disturbi: le sue proprietà benefiche sono ascritte in particolare all’estratto o olio essenziale di rosmarino, che viene assunto in diverse modalità sia per via interna che esterna.

Effetto antiossidante: I fenoli presenti nelle foglie (acido rosmarinico, acido carnosico e carnosolo) aumentano l’attività della superossido dismutasi (SOD), enzima coinvolto nei processi di inattivazione dei radicali liberi.
Proprietà antibatteriche e antivirali: I prodotti alcolici di rosmarino hanno mostrato azione antibatterica contro batteri Gram positivi, come Helicobacter pylori e Staphilococcus aureus. All’estratto di rosmarino vengono attribuite proprietà antivirali, in quanto l’acido carnosico ha dimostrato in vitro attività contro il virus HIV.
Rilassamento muscolare: La proprietà dell’olio di rosmarino di rilassare la muscolatura e di ridurne quindi la contrazione è ormai riconosciuta anche dall’EMA e dall’Organizzazione Mondiale della Sanità. Il rosmarino viene utilizzato per placare crampi intestinali, coliche biliari, cefalee tensive e coliche renali.
Modulazione del sistema immunitario: L’acido rosmarinico e il carnosolo si sono mostrati in grado di interagire con i mediatori della cascata pro-infiammatoria e del sistema complemento.
Controllo della glicemia: Uno studio condotto su topi ha dimostrato come l’acido carnosico in soluzione al 20% riesca a ridurre, con effetto dose-dipendente, del 72% l’innalzamento glucidico del sangue.
Supporto epatico: Studi condotti su modelli animali hanno messo in evidenza il potere preventivo dell’estratto alcolico di rosmarino nei confronti di cirrosi epatiche.
Miglioramento della digestione: Il potere rilassante sulla muscolatura liscia del tratto gastroenterico dell’estratto di rosmarino lo rende molto utile nelle fastidiose problematiche dispeptiche e di meteorismo. Inoltre per il rosmarino è ormai nota la capacità di stimolare le papille gustative, la produzione salivare e dei succhi gastrici e la produzione di bile, favorendo i processi digestivi.
Stimolazione della diuresi: Ricchissimo di potassio, il rosmarino stimola la diuresi, perché a livello renale il minerale si contrappone all’azione del sodio, stimolando l’eliminazione d’acqua.
Benefici per la memoria e la concentrazione: Due studi condotti nei primi anni 2000 hanno dimostrato come l‘estratto di rosmarino riesca ad influenzare le funzioni cerebrali. In particolare l’inalazione per 5 minuti dell’olio essenziale, oltre che determinare un generale stato di rilassamento, induce un aumento di concentrazione e memoria dando supporto nei momenti di intensa attività intellettuale.

Utilizzo del Rosmarino per Specifiche Condizioni

Colesterolo e trigliceridi alti: Il rosmarino, assunto come infuso, è un ottimo rimedio naturale per abbassare il colesterolo totale e cattivo.
Caduta dei capelli: Assumere la tisana al rosmarino giornalmente previene e riduce la caduta stagionale dei capelli e l’imbiancamento donando lucentezza.
Pressione bassa e problemi di circolazione sanguigna: Il rosmarino ha un’azione astringente e di tonico vascolare; assunto sotto forma d’infuso 2-3 volte al giorno aiuta a normalizzare la pressione sanguigna.

Come Preparare l'Infuso di Rosmarino

Per preparare l’infuso o la tisana al rosmarino fresco è necessario versare nell’acqua bollente un cucchiaino di foglie fresche, o eventualmente vanno bene anche quelle essiccate, e lasciarle in infusione per 10 minuti circa. Trascorso il tempo necessario, filtrare e far raffreddare.

Utilizzi Diversi del Rosmarino

Come già ribadito l’uso del Rosmarino è ormai diffuso per molti utilizzi oltre a quelli culinari. In omeopatia, per il trattamento dei disturbi precedentemente indicati, il rosmarino può essere assunto in diverse modalità. In commercio è disponibile sotto forma di tintura madre, per la quale la droga è estratta con solvente alcolico, l’etanolo (in rapporto 1:5) oppure come estratto liquido acquoso, in cui l’etanolo è utilizzato in minima parte, solo per favorire l’estrazione (il rapporto droga/solvente è di 1:1); In ultimo può ritrovarsi anche come macerato glicerico.

L’olio essenziale di rosmarino può essere utilizzato anche in un diffusore per ambienti. Come integratore alimentare, l’estratto di rosmarino si ritrova in commercio in formulazioni liquide ed in polvere.

Controindicazioni ed Effetti Collaterali

Ad oggi non sono noti effetti collaterali per il consumo di rosmarino in quantità solitamente riscontrate negli alimenti. Può causare disturbi quali vomito, sanguinamento uterino, irritazione renale, aumentata sensibilità al sole, reazioni allergiche ed arrossamenti della pelle. Di conseguenza ai soggetti allergici allaspirina è proibito l’uso di rosmarino, onde evitare pericolose reazioni allergiche.

Anche per l’estratto di rosmarino, come per tutti gli integratori, è sempre opportuno chiedere il parere del proprio medico di fiducia prima di iniziare spontaneamente l’assunzione di integratori. Va precisato che la cottura del rosmarino riduce la concentrazione delle vitamine presenti, per cui l’uso culinario non richiede particolari attenzioni.

Tabella riassuntiva dei benefici e controindicazioni:

Benefici	Controindicazioni
Antiossidante	Disturbi gastrointestinali (dosi elevate)
Antibatterico e antivirale	Allergia alle Lamiacee
Rilassante muscolare	Epilessia (olio essenziale)
Modulazione del sistema immunitario	Gravidanza (olio essenziale e integratori)
Controllo della glicemia	Interazione con farmaci anticoagulanti
Supporto epatico	Possibile riduzione assorbimento del ferro
Miglioramento della digestione	-
Stimolazione della diuresi	-
Benefici per memoria e concentrazione	-

Disclaimer: Le informazioni riportate rappresentano indicazioni generali e non sostituiscono in alcun modo il parere medico.