Il cromo è un prezioso oligominerale dalle interessanti proprietà benefiche per l’organismo. In questo articolo analizzeremo cos’è il cromo, in quali alimenti si trova, a cosa serve, i benefici che apporta e come integratori a base di cromo possono migliorare diabete, colesterolo alto e molto altro.
Che cos’è il cromo?
Il cromo è un importante oligoelemento, quindi un minerale essenziale presente in tracce nel corpo umano. Esistono varie forme di cromo in natura, ma quella biologicamente attiva è il cromo trivalente o Cromo III, che svolge le fondamentali funzioni benefiche di questo minerale. Il cromo agisce potenziando l’azione dell’insulina a livello dei tessuti insulinosensibili, migliorando l’assorbimento del glucosio. Per questo è definito come “fattore di tolleranza al glucosio”.
In quali alimenti si trova il cromo?
Il cromo si trova in diversi alimenti, anche se in quantità limitate. Alcune delle migliori fonti sono i molluschi e i crostacei, i fagioli, le noci, la carne e le spezie. In alternativa, è possibile scegliere di assumere un integratore di cromo in compresse.
Il cromo è presente in quantità variabili in diversi alimenti, in particolare:
- Lievito di birra
- Frattaglie
- Formaggi
- Pesce
- Carni bianche
- Uova
- Cereali integrali
- Legumi
- Noci
- Verdure
Una dieta sana ed equilibrata generalmente fornisce cromo in quantità adeguate al fabbisogno quotidiano.
Proprietà e benefici del cromo
Grazie al suo ruolo nel metabolismo di carboidrati e lipidi, il cromo apporta molteplici benefici:
- Controlla i livelli ematici di glucosio
- Aumenta la sensibilità dei tessuti all’insulina
- Migliora la tolleranza al glucosio
- Abbassa il colesterolo LDL
- Riduce i livelli dei trigliceridi
- Aumenta il colesterolo HDL
- Stimola il metabolismo dei lipidi
- Favorisce la perdita di peso corporeo
Cromo come integratore
Il cromo può essere assunto sotto forma di integratore alimentare, per potenziarne gli effetti benefici. Gli integratori di cromo sono indicati principalmente per:
- Prevenire e gestire il diabete mellito
- Migliorare la sensibilità insulinica
- Perdere peso e bruciare i grassi in eccesso
- Tenere sotto controllo colesterolo alto e trigliceridi
Si trovano in compresse, capsule o gocce da assumere prima dei pasti.
Dosaggio consigliato
Il fabbisogno giornaliero di cromo è di 25-35 mcg al giorno. Negli integratori il dosaggio varia tra 200-500 mcg, da assumere 1-3 volte al dì. È importante non superare le dosi consigliate dal proprio medico o indicate sull’integratore.
Effetti collaterali
Il cromo è generalmente molto ben tollerato. Alle dosi previste, non ha particolari effetti collaterali. Raramente, dosaggi eccessivi possono dare origine a mal di testa, vertigini e nausea.
Cromo Picolinato: Benefici specifici
Il cromo picolinato è una forma del minerale cromo legato all’acido picolinico, che ne aumenta la biodisponibilità, rendendolo facilmente assorbibile dall’organismo ed efficace. Dal punto di vista metabolico, il cromo picolinato potenzia l’azione dell’insulina, l’ormone responsabile del trasporto del glucosio nelle cellule.
Una cosa nello specifico: il cromo picolinato facilita l’assorbimento del glucosio da parte delle cellule muscolari e adipose, che possono usarlo per produrre energia, riducendo i livelli di zucchero che circolano nel sangue e migliorando la tolleranza al glucosio.
Ecco alcuni dei benefici specifici del cromo picolinato:
- Controllo della glicemia: Livelli elevati di glicemia sono un fattore di rischio per la salute, soprattutto quando superano i valori normali, come nel caso di prediabete o diabete. Il cromo picolinato, favorendo l’efficacia dell’azione dell’insulina, con cellule che diventano più sensibili ad essa, favorisce il trasporto del glucosio dal sangue alle cellule e a mantenere livelli normali di glicemia.
- Riduzione della voglia di zuccheri: Il cromo picolinato riduce la voglia di zuccheri. In questo modo aiuta a tenere a bada lo stimolo della fame e a mangiare di meno e soprattutto a ridurre il consumo di cibi ricchi di zuccheri. È un supporto a una dieta equilibrata e controllata che è non solo fonte di benessere fisico ma anche di benessere psicologico.
- Supporto alla perdita di peso: Il cromo picolinato è indicato per favorire la perdita di peso e ridurre il grasso corporeo.
- Miglioramento del metabolismo: La presenza del cromo è fondamentale per una migliore gestione degli zuccheri nel sangue e il mantenimento di un equilibrio ottimale del glucosio nel sangue offrendo un sostegno prezioso per un metabolismo sano e un benessere generale. Inoltre sostenendo il metabolismo dei macronutrienti - carboidrati, proteine e grassi - il cromo picolinato garantisce un livello costante di energia durante l’arco di tutta la giornata, riducendo stanchezza e affaticamento.
- Supporto alla crescita muscolare: Migliora la sintesi proteica e l’assorbimento dei nutrienti, contribuendo alla crescita muscolare e al miglioramento delle prestazioni atletiche.
- Funzione cerebrale: Il cromo migliora il metabolismo del glucosio nel cervello.
Cromo Picolinato e Diabete
Il cromo picolinato è particolarmente noto per il suo potenziale ruolo nella gestione del diabete, in particolare del diabete di tipo 2. Questo tipo di diabete è caratterizzato da una ridotta sensibilità all’insulina, l’ormone che regola i livelli di zucchero nel sangue.
Come Assumere il Cromo Picolinato
Il cromo picolinato può essere assunto attraverso una dieta ricca di alimenti che lo contengono, come carne di manzo, fegato, rognoni di maiale, carni e formaggi, barbabietole, funghi, lievito di birra, pane integrale, melassa di zucchero di barbabietola e spezie come pepe nero e timo.
Importanza della Consultazione Medica
La consultazione di un medico è fondamentale prima di iniziare per assicurarsi che l’integrazione sia appropriata a fini terapeutici e non vada a intralciare altre terapie in corso né possa causare effetti collaterali. Questa consultazione è d’obbligo per pazienti diabetici che hanno già un piano per la gestione del diabete e un piano nutrizionale forniti dagli specialisti che li seguono.
L’integrazione di cromo picolinato può essere un componente efficace di una strategia complessiva per il controllo della glicemia, particolarmente utile per le persone con diabete di tipo 2 o insulino-resistenza. Per massimizzare i benefici e ottenere i migliori risultati, è essenziale combinare l’uso degli integratori con uno stile di vita sano che comprenda una dieta equilibrata, attività fisica regolare e gestione dello stress e che preveda la riduzione del consumo di alcol e smettere di fumare.
BioAttivo Cromo di Pharma Nord
BioAttivo Cromo di Pharma Nord contiene ChromoPrecise, un lievito di cromo organico sviluppato su solide basi scientifiche. BioAttivo Cromo è la scelta preferita non solo dei consumatori attenti alla qualità, ma anche dei ricercatori: ciò è dovuto esclusivamente alla sua qualità documentata. Un team di ricercatori dell’Università Carolina di Praga ha condotto uno studio in cui i partecipanti sono stati suddivisi casualmente in due gruppi. Ad una parte dei partecipanti sono stati somministrati 400 microgrammi di cromo (BioAttivo Cromo) al giorno, mentre l'altro gruppo ha ricevuto un placebo equivalente.
Carenza di Cromo e Integrazione
In quanto maggiormente biodisponibile, il cromo viene commercializzato sotto forma del suo sale picolinato (cromo + acido picolinico), come integratore destinato a colmare eventuali carenze, peraltro estremamente rare e dimostrate solo in soggetti sottoposti a regimi nutrizionali estremamente restrittivi.
Nel prossimo futuro si testeranno gli effetti sull'uomo di cromo somministrato in forme alternative, oppure associato agli altri componenti del fattore di tolleranza al glucosio (acido nicotinico e glutatione, quest'ultimo composto da glicina, cisteina ed acido glutammico, ed integrabile attraverso supplementi di N-acetilcisteina). La carenza di questi nutrienti importanti per il supporto all'azione del cromo trivalente potrebbe spiegare la mancata risposta di alcuni pazienti diabetici alla supplementazione di cromo picolinato.
Tra gli studi più recenti, ad esempio, notiamo come un'integrazione di lievito di birra pari a 9 g/die (42 μg di cromo) abbia garantito un significativo miglioramento del profilo glicemico (glicemia, emoglobina glicata) e lipidico (colesterolo totale, trigliceridi, LDL) in soggetti con diabete di recente insorgenza.
Claim Approvati sul Cromo
Sono stati approvati i claim secondo cui il cromo contribuisce al mantenimento di un normale metabolismo dei macronutrienti e di livelli di glucosio ematico nella norma. Questi claim possono però essere utilizzati solo per prodotti che contengano fonti di cromo trivalente fra quelli elencate nell'Allegato al Regolamento (CE) n. Non sono invece stati approvati i claim secondo cui il cromo contribuirebbe al mantenimento o al raggiungimento di un peso nella norma perché promuoverebbe il catabolismo dei carboidrati e dei lipidi e, più in generale, un buon metabolismo.
Le informazioni riportate rappresentano indicazioni generali e non sostituiscono in alcun modo il parere medico.
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