Scopri Come l'Avena Può Abbassare il Colesterolo Alto in Modo Naturale e Veloce!

Molti studi confermano che mangiare avena integrale giornalmente abbassa il colesterolo e diminuisce il rischio di incorrere in malattie cardiovascolari. Il colesterolo alto è tra i più importanti fattori di rischio delle malattie cardiovascolari, che rappresentano la principale causa di morte in tutto il mondo ed è uno dei fattori che richiede particolare attenzione per mantenersi in buona salute.

Come l'Avena Abbassa il Colesterolo

L’avena integrale contiene il β-glucano, una fibra solubile che forma un gel nell’intestino in grado di velocizzare il transito intestinale, diminuire l’assorbimento di grassi e zuccheri, abbassare il colesterolo “cattivo” (LDL) e aumentare i batteri benefici intestinali. Questa proprietà deriva anche dal fatto che l’avena è in grado di cambiare la composizione batterica intestinale (il microbiota intestinale).

Beta-glucani: Il Segreto dell'Avena

I beta-glucani sono polisaccaridi, ovvero catene di carboidrati complessi. Quando ingeriti, si dissolvono in acqua e formano un gel viscoso nell'intestino tenue. I beta-glucani dell'avena creano un gel viscoso nell'intestino che intrappola acidi biliari e colesterolo, favorendone l'eliminazione. Questo stimola il fegato a prelevare colesterolo dal sangue per sintetizzare nuovi acidi biliari, con un effetto netto di riduzione del colesterolo LDL.

Proprio questa fibra sarebbe la responsabile dell’effetto benefico di riduzione dei valori dei tre i marcatori. Il beta glucano contenuto soprattutto nell’avena, si trova anche nell’orzo, benché in quantitativi minori, e contribuisce ad abbassare i livelli di colesterolo perché interagisce nell’intestino con la bile, aumentandone l’eliminazione con le feci. La bile trascina con sé grossi quantitativi di colesterolo che vengono in questo modo eliminati dall’organismo.

Effetti Benefici Aggiuntivi

Regolazione della glicemia: L'avena rallenta l'assorbimento del glucosio e riduce i picchi glicemici post-prandiali.
Aumento della sazietà: L'effetto saziante dei beta-glucani riduce l'appetito e l'assunzione calorica.
Supporto al microbiota intestinale: L'avena stimola la crescita di bifidobatteri e lattobacilli, riducendo i patogeni. Infatti, l’avena integrale è un eccellente prebiotico, cioè una sostanza che favorisce la crescita dei batteri intestinali benefici.
Azione antiossidante e antinfiammatoria: I composti fenolici come avenantramidi e tocoli contrastano lo stress ossidativo e l'infiammazione cronica.

Come Inserire l'Avena nella Tua Dieta

In conclusione, se avete bisogno di abbassare il colesterolo e riequilibrare i batteri intestinali vi consiglio di inserire nella vostra alimentazione l’avena integrale (quella ricca di β-glucano).

fiocchi di avena integrale a colazione o come spuntino insieme a kefir o latti vegetali o smoothie di frutta
porridge di avena integrale con cacao, frutta secca o frutta fresca
avena integrale precotta (se non è precotta dovete lasciarla in ammollo per una notte) da condire con ceci e spezie o verdure o sughi a scelta

Mangiare fiocchi d’avena a colazione offre numerosi vantaggi per la salute e permette di sfruttare il loro elevato potere saziante, molto utile per mantenere nella norma il peso corporeo o perdere peso. L’avena è uno dei cereali che contiene più proteine (fino al 17%), meno carboidrati e in assoluto più grassi salutari; inoltre ha un basso indice glicemico e un importante contenuto di fibre (intorno all’11%). Il basso indice glicemico la rende adatta al consumo da parte dei diabetici e consente di evitare i picchi d’insulina fornendo energia a lungo termine, grazie alla presenza di fibre.

Avena e Colesterolo: Dati di Studi Scientifici

La ricerca conferma che l'assunzione regolare di avena riduce significativamente i livelli di colesterolo LDL e totale, soprattutto nei soggetti con valori elevati. Dal 1963, anno in cui comparve il primo studio, sono stati pubblicati nelle diverse riviste scientifiche oltre 30 lavori che attestano la sua azione diretta contro gli eccessi di colesterolo: il consumo giornaliero dell’equivalente di 3 grammi di fibra solubile di avena (una porzione) consente di ridurre quello totale di almeno il 10% (ma si può giungere fino al 20%) rispetto al valore iniziale.

Uno studio dell’australiana Università del Queensland ha spiegato come alcuni cereali, per esempio l’avena, contrastino gli effetti del colesterolo cattivo, contribuendo a ridurre il rischio cardiovascolare.

TRE grammi al giorno di beta-glucani di avena nella dieta riducono il livello di colesterolo Ldl in media del 12% dopo quattro settimane e fino al 15% dopo otto settimane. E' quanto emerge da uno studio condotto dai ricercatori dell'Ospedale Universitario Sant'Orsola-Malpighi di Bologna per conto della Fondazione Italiana per la Nutrizione e pubblicato sulla rivista internazionale Nutrients.

Altri Consigli per Abbassare il Colesterolo

Oltre all'avena, ci sono altri alimenti che possono aiutare a mantenere bassi i livelli di colesterolo:

Pesce azzurro: Ricco di omega 3, acidi grassi che migliorano il metabolismo dei lipidi nel sangue.
Frutta: Grazie alle fibre solubili, ripulisce l’organismo dai grassi in eccesso. Una menzione particolare per l’avocado, frutto ricchissimo di grassi mono-insaturi capaci di ridurre il colesterolo cattivo.
Cereali integrali: L’orzo, il riso integrale e anche la pasta o il pane prodotti con farine meno raffinate, che abbiano mantenuto una quota di “integralità” dovrebbero essere consumati da chi è affetto da ipercolesterolemia ma anche da chi vuole prevenire alterazioni del profilo lipidico.

Precauzioni

Celiachia: l'avena non contiene glutine in forma nativa, ma può essere contaminata.

Disturbi intestinali: l'alto contenuto di fibre fermentabili può causare gonfiore e meteorismo.

Le informazioni riportate rappresentano indicazioni generali e non sostituiscono in alcun modo il parere medico. In caso di ipercolesterolemia grave, però, non si può far affidamento solo a una buona dieta.

Attenzione però al bilancio calorico: l'avena è energetica e, se inserita in un contesto ipercalorico, può contribuire all'aumento di peso.