L'ipercolesterolemia, ovvero l'eccesso di colesterolo nell'organismo, è direttamente collegata al rischio di incorrere in malattie cardiovascolari. I valori ottimali di colesterolo, misurati attraverso delle analisi del sangue, non devono infatti superare i 200 mg/dl e se tale parametro viene sforato, è necessario correre ai ripari, a cominciare dall'alimentazione.
Primi Piatti
Pasta con Pesto di Fagiolini Piattoni
Oggi voglio deliziarvi con un bellissimo primo. Le mezze maniche dopo gli spaghettoni sono il mio tipo di pasta preferito, e dopo aver provato a fare pesti di tutti i tipi, mi sono voluta cimentare in questo con i fagiolini piattoni. Questa tipologia di fagiolino non dovrebbero essere consumati solo per la loro squisitezza.
Spaghetti con Pesto di Finocchietto e Bottarga
In questo piatto sentirete il profumo fresco del finocchietto appena raccolto e la sapidità della bottarga. Un viaggio nella mia Sicilia con 2 degli ingredienti più conosciuti al mondo, anzi 3 perchè forse non tutti sanno che la Sicilia era considerata dagli antichi Romani il granaio d’Italia.
La Pasta alla Puttanesca di Mare
Piatto gustosissimo, e completo, facile e veloce da fare, potete utilizzare sia il tonno in scatola o il pesce fresco, e perchè no, potete anche riciclarlo dalla grigliata della sera prima.
Secondi Piatti
Insalata di Pollo con Zucchine Marinate
E’ il piatto consigliato di oggi, in una calda giornata estiva, state tornado dal mare o dal lavoro stanchi e accaldati, aprite il frigo e la trovate là ad aspettarvi…. Si perchè si prepara prima e sarà subito pronta quando vi dovete mettere a tavola. Prepareremo insieme le zucchine.
Pesce Spada con Pomodori Freschi
Pesce spada con pomodori freschi alla pizzaiola. Oggi vi propongo una ricetta molto leggera e gustosa, dove il sapore dei pomodori maturi e il profumo del basilico e dell’origano faranno da contorno a delle meravigliose e fette di pesce spada appena pescato. Per questa ricetta potete utilizzare qualsiasi tipo di pesce.
Polpettone di Melanzane al Forno Dietetico
Buono leggero che non ha niente da invidiare ad un polpettone di carne. Accompagnato da un salsa di pomodoro che lo rende ancora più goloso. E’ da considerarsi un piatto completo di tutti i nutrienti, ci sono i carboidrati del pangrattato condito alla Siciliana, le fibre delle melanzane e le.
Contorni
Peperoni in Agrodolce Ricetta Dietetica
Un contorno dal sapore estivo, sempre pronto per essere consumato quando vuoi, lo prepari in anticipo e lo gusti freddo al ritorno dal mare o dal lavoro. Gustoso e leggero lo puoi accompagnare a dei secondi sia di carne che di pesce, ma anche con latticini.
Contorno di Fagiolini Piattoni al Pomodoro
Oggi vi presento un contorno gustosissimo, leggero e salutare. Questa tipologia di fagiolino non dovrebbe essere consumato solo per la loro squisitezza, ma anche per lo straordinario apporto nutritivo. Oltre ad un alto contenuto di proteine vegetali che li rende perfetti come sostituiti della carne, essi sono ricchissimi di fibre, potassio.
Zucca con Tonno all’Aceto Balsamico
Oggi voglio proporvi un contorno da consumare tiepido o meglio freddo. La dolcezza della zucca andrà a contrastare l’aspro dell’aceto balsamico, il tutto unito con la compattezza del tonno tagliato a cubetti. Inoltre questa ricetta se volete renderla più ricca o per chi non ama il pesce, questi può essere sostituito con.
Dolci
Chi l'ha detto che si soffre di ipercolesterolemia non si possono mangiare i dolci?
Torta al Cioccolato Senza Burro
La torta al cioccolato senza burro è un dolce soffice per la merenda o colazione, realizzato con olio di semi e latte di mandorla.
Torta di Mele Senza Burro
La torta di mele senza burro, un dolce per la colazione molto facile da preparare.
Muffin Dietetici Senza Burro Né Uova
Oggi voglio proporvi i miei muffin light ottimi per chi è a dieta. Non dobbiamo pensare che stare attenti alla linea, deve per forza essere sinonimo di sacrificio, perchè grazie alle nuove ricette, possiamo permetterci ciò che un tempo veniva definito uno “sgarro”.
Torta al Cacao Dietetica
La torta al cacao dietetica Rita Amordicucina, senza uova, né grassi, né zuccheri, ideale per una sana colazione o merenda, Facile da fare, con pochissimi ingredienti e la croccantezza delle mandorle e il profumo delle arance della mia Sicilia e del cocco. Forse non tutti sanno che in Sicilia il cacao è stato portato dagli spagnoli.
Composta di Albicocche Senza Zucchero
Si differenzia dalla marmellata e confettura, perchè ha un basso contenuto di zuccheri, e nel nostro caso lo 0%, ha una consistenza molto omogenea e può essere frullata o no. Ideale per essere spalmata. La composta può essere impiegata alla stessa maniera di marmellate e confetture: a colazione su pane e.
Gelato alla Frutta Senza Gelatiera
Chissà quante volte ci siamo chieste: come faccio a fare il gelato senza la gelatiera? Oppure come faccio a far mangiare la frutta ai miei Bambini? O ancora, la frutta si sta maturando troppo in fretta che faccio la butto? Iovi rispondo assolutamente NO! Ecco la soluzione: Oltretutto questo gelato lo potete fare.
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