La Nutella è una crema spalmabile al cioccolato e alle nocciole che ha guadagnato una popolarità enorme in tutto il mondo. Tuttavia, come con molti alimenti altamente calorici e zuccherati, il suo consumo eccessivo può comportare alcune conseguenze per la salute.
Se mangi ogni settimana la Nutella, ecco una brutta notizia: in questo articolo scopriremo gli effetti non benefici di assumere questo alimento. In questo articolo, esploreremo cosa accade quando si mangia Nutella ogni settimana in modo eccessivo e come mantenere un equilibrio nella tua alimentazione.
L’Importanza dell’Equilibrio Nutrizionale
Prima di entrare nei dettagli sugli effetti del consumo eccessivo di Nutella, è importante sottolineare l’importanza di un’equilibrata alimentazione. Nessun alimento dovrebbe essere bandito completamente dalla tua dieta, ma è cruciale consumarli con moderazione e inserirli in un contesto di alimentazione sana ed equilibrata.
Le Conseguenze del Consumo Eccessivo di Nutella
- Aumento di Calorie: La Nutella è ricca di calorie, soprattutto a causa del suo contenuto di zuccheri e grassi. Un consumo eccessivo può portare a un eccesso di calorie nella tua dieta, il che può contribuire al guadagno di peso.
- Alto Contenuto di Zuccheri Aggiunti: La Nutella contiene una notevole quantità di zuccheri aggiunti. Questo potrebbe portare a carenze nutrizionali.
La Nutella è uno tra gli alimenti più apprezzati da grandi e piccini, purtroppo però, come la maggior parte delle cose buone, abusarne può essere rischioso per il colesterolo e la glicemia. Scopriamo insieme perché.
Nutella e i suoi Ingredienti
La Nutella è uno di quei brand che non ha eguali. Hanno cercato di imitarla molte volte ma con scarsi risultati. Ma quali sono gli ingredienti di questa crema così gustosa? L’etichetta riporta i seguenti: zucchero, nocciole (13%), olio vegetale, cacao magro, siero di latte in polvere, latte scremato in polvere (5%), emulsionante (lecitina di soia) e aromi. Già dalla sua composizione possiamo renderci conto di quanto questo alimento sia ricco di grassi e zucchero. Non a caso quest’ultimo compare al primo posto.
Nonostante un alto apporto di zuccheri, la presenza delle nocciole potrebbe rivelarsi un bene e un male. Le nocciole sono infatti molto caloriche, ma allo stesso tempo ricche di fibre, proteine, minerali e vitamine. Ecco perché la Nutella può essere considerato un alimento nutriente da consumare di tanto in tanto in accompagnamento a una sala alimentazione. Anche i pazienti affetti da colesterolo alto e diabete potrebbero assumerla occasionalmente.
Gli Effetti dell’Abuso di Nutella su Colesterolo e Glicemia
Però attenzione: la Nutella è anche in grado di aumentare il glucosio nel sangue. Ciò provoca l’ostruzione delle arterie causando rischi cardiovascolari, che possono avere conseguenze anche gravi, come arresti cardiaci o infarti. Ecco perché è bene non abusarne, poiché potrebbe condurre a iperglicemia e rischio di obesità.
Come Consumare Nutella in Modo Salutare
Se desideri continuare a godere occasionalmente della Nutella senza preoccuparti delle conseguenze negative per la salute, ecco alcuni suggerimenti:
- Limita le Porzioni: Consuma la Nutella in piccole quantità per ridurre l’apporto calorico e di zuccheri.
- Scegli le Opzioni Senza Zuccheri Aggiunti: Alcuni produttori offrono versioni di creme spalmabili simili alla Nutella con zuccheri aggiunti ridotti o senza zuccheri aggiunti.
- Accompagna con Alimenti Salutari: Usa la Nutella come condimento su alimenti sani come frutta fresca, pane integrale o yogurt greco.
- Leggi l’Etichetta: Controlla l’etichetta del prodotto per conoscere i valori nutrizionali e le dimensioni delle porzioni.
Nutella Plant Based: Un'Alternativa più Salutare?
Di recente è stata lanciata sul mercato la nuova Nutella Plant Based, ovvero la versione vegana della Nutella tradizionale, con importanti reclame relative alla sua salubrità. A ben vedere, i valori nutrizionali evidenziano che questa variante non spicca in termini di rigoroa salubrità. Infatti la Nutella vegana contiene zucchero, olio di palma, nocciole e cacao magro nella stessa percentuale della Nutella classica (cioè 13 e 7,4%).
Valori Nutrizionali della Nutella
Di seguito, una tabella riassuntiva dei valori nutrizionali medi per 100g di Nutella:
| Valore Nutrizionale | Per 100g | Per Porzione (15g) | %GDA* |
|---|---|---|---|
| Valore energetico kcal | 544 | 81 | 4 |
| Valore energetico kj | 2273 | 339 | 4 |
| Proteine g | 6 | 0.9 | 2 |
| Carboidrati g | 57.3 | 8.6 | 3 |
| Zuccheri g | 56.7 | 8.5 | 9 |
| Grassi g | 31.6 | 4.7 | 7 |
| Grassi saturi g | 10.9 | 1.6 | 8 |
| Fibre alimentari g | 3.4 | 0.5 | 2 |
| Sodio g | 0.045 | 0.007 | 0 |
*GDA = Quantità giornaliera raccomandata per un adulto, basata su una dieta media di 2000kcal.
Come abbiamo citato nei paragrafi precedenti, nella nutella® compare una voce piuttosto vaga: olio vegetale. Essendo il burro di cacao un grasso piuttosto pregiato (e costoso), utilizzarlo nella formulazione di una crema spalmabile avrebbe come logica conseguenza la relativa citazione in etichetta; ma così non è per la nutella®.
Alternative più salutari alla Nutella
I più salutisti possono provare anche a preparare una crema casalinga: “Bastano 350g di nocciole, 10g di cacao amaro in polvere e 15 grammi di zucchero di cocco o di canna integrale oppure di eritritolo.
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