Questi appunti di biochimica nascono dall’esigenza di fornire agli allievi dei Corsi triennali di laurea per le Scienze Motorie e per le Professioni Sanitarie un punto di riferimento cartaceo per seguire proficuamente le lezioni del corso di Biochimica.
A questo corso è riservato generalmente un numero di crediti sproporzionatamente esiguo rispetto alla vastità della materia che il titolo “Biochimica” al giorno d’oggi inevitabilmente dovrebbe comprendere.
Chi deve tenere un corso di questo tipo, sperimenta subito la difficoltà di trasmettere in poche ore di lezione quel minimo essenziale di informazioni intelligibili sui contenuti di una materia che nell’ultimo mezzo secolo si è sviluppata in maniera esponenziale.
Va osservato che, nella maggior parte dei Corsi di laurea triennale di Area Sanitaria e delle Scienze Motorie, il corso di Biochimica non è preceduto da uno di Chimica e Propedeutica Biochimica: quest’ultimo pertanto deve necessariamente essere incorporato nella parte iniziale dell’insegnamento di Biochimica.
L’altro aspetto della difficoltà di chi deve insegnare in questi corsi deriva dal fatto che gli uditori hanno provenienze culturali eterogenee e molti di essi sono del tutto privi di qualsiasi esperienza nello studio della chimica.
Lo sforzo è stato quello di offrire a tale popolazione studentesca uno strumento che possa risultare utile all’acquisizione dei concetti basilari ed essenziali della materia in modo semplice e chiaro.
Si è sempre cercato di evitare che alla semplicità ed alla chiarezza dell’esposizione fosse sacrificata la correttezza dell’informazione. Ma non si è ceduto alla pudica tentazione di omettere informazioni di livello elementare per mantenere l’insieme dell’opera ad un livello “universitario”.
D’altro canto si è necessariamente e volutamente rinunciato ad introdurre spiegazioni ed approfondimenti che, certo indispensabili in trattati di più alto livello, avrebbero avuto in questo contesto il solo effetto di appesantire la trattazione, generando più confusione che chiarezza.
Va inoltre sottolineato il fatto che, nella parte introduttiva di chimica, ci si è riferiti esclusivamente agli aspetti che interessano i composti riscontrabili negli organismi viventi.
Giunto alla sua 15a edizione, il Junqueira-Istologia, Testo e Atlante continua ad essere uno standard di riferimento per la sua presentazione concisa ma completa della struttura e della funzione dei tessuti umani.
Per circa 45 anni questo strumento didattico ha risposto alla necessità degli studenti di avere a disposizione una trattazione ben organizzata e concisa della biologia cellulare e dell’istologia, integrata con la biochimica, l’immunologia, l’endocrinologia e la fisiologia, fornendo solide basi per il successivo studio della patologia.
Il testo è stato preparato specificamente per gli studenti di Medicina e delle Professioni Sanitarie, come anche per i corsi di laurea avanzati per lo studio della biologia dei tessuti.
Grazie alle sue caratteristiche e all’apprezzamento da parte degli studenti e dei docenti, l’Istologia del Junqueira è stato tradotto in molte lingue, ed è usato dagli studenti delle discipline mediche in tutto il mondo.
A differenza di altri testi di istologia ed atlanti, questo testo prevede l’inserimento in ogni capitolo di domande di autovalutazione a scelta multipla, che permettono al lettore di verificare la comprensione e la conoscenza degli argomenti fondamentali trattati nel capitolo.
In ogni gruppo di domande, almeno una utilizza casi clinici per simulare il contesto medico in cui inquadrare i concetti di scienza di base, come suggerito dall’ US National Board of Medical Examiners.
Analogamente all’edizione precedente, ogni capitolo include anche un Riassunto dei concetti principali, pensato per permettere agli studenti di individuare le informazioni fondamentali e quelle meno importanti.
Le Tabelle riassuntive in ogni capitolo organizzano e sintetizzano le informazioni più rilevanti, favorendo ulteriormente l’apprendimento.
Ogni capitolo è stato rivisto e accorciato, mentre sono stati ampliati ed aggiornati gli argomenti trattati.
Lo studio è stato reso più facile grazie alla veste grafica moderna. È stato aumentato il numero di brevi inserti che suggeriscono l’importanza medica delle informazioni presentate, e che enfatizzano la rilevanza dell’acquisizione di tali conoscenze.
Le immagini inserite in ogni capitolo hanno lo scopo di facilitare l’apprendimento e di integrare gli argomenti correlati.
Le illustrazioni mediche della McGraw-Hill, utilizzate diffusamente nel testo, risultano particolarmente utili e piacevoli, rispetto ad altri testi medici simili.
Le micrografie di microscopia elettronica e ottica sono state ampiamente sostituite dove necessario, costituendo, complessivamente, un atlante di strutture cellulari, istologiche e anatomiche da integrare con la collezione di vetrini o di immagini digitali a disposizione degli studenti.
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