Scopri Come il Limone Può Abbassare il Colesterolo in Modo Naturale e Sicuro!

Fresco e dissetante, solare e aromatico, il limone è il simbolo del Mediterraneo, anche se le sue origini sono asiatiche: arriva infatti dalla Cina. Il termine “limone” deriva dal persiano limu, che significa genericamente “agrumi”.

Negli ultimi anni, diversi studi scientifici hanno sottolineato, tra le tante opportunità terapeutiche, quella di rappresentare un valido ausilio nel miglioramento del metabolismo intermedio e in particolare della ipercolesterolemia. Nulla di strano quindi ad inserire una bella spremuta di limone, meglio se non filtrata, tra i presidi utili a questo fine.

Proprietà Nutrizionali del Limone

I limoni sono ricchi di fibra, potassio e vitamina C. L’acido citrico è una sostanza acida dotata di una notevole attività antiossidante. Il limonene è presente prevalentemente nella buccia di limone e nell’olio essenziale che si ricava. Il pinene invece è un composto organico presente nell’olio essenziale di limone (e abbondante soprattutto nel pino).

Benefici del Limone per la Salute

Grazie alle sue sostanze nutritive, il limone riesce ad apportare molti benefici alla salute e all’organismo:

Ha una straordinaria capacità di rafforzare il sistema immunitario.
È un potente alleato della digestione. Il succo di limone, nonostante la sua acidità, si trasforma in sostanza alcalina nel nostro organismo e facilita i processi digestivi, riducendo le tossine accumulate nel tratto digerente e stimolando la funzione enzimatica.
Aiuta a dimagrire: i limoni sono ricchi di fibre di pectina, che aiutano a combattere la fame.
È un potente alleato della nostra pelle: acqua e limone aiutano a combattere in modo naturale i radicali liberi e quindi a donare un aspetto più luminoso alla nostra pelle. La vitamina C, contenuta al suo interno, contribuisce a neutralizzare i radicali liberi nel nostro organismo che portano allo stress ossidativo, aiutando a prevenire il precoce invecchiamento biologico della pelle.
È un diuretico naturale: aumenta il tasso di minzione nel corpo, contribuendo a purificare l’organismo.
Abbassa i livelli di colesterolo: studi scientifici hanno dimostrato come la somministrazione per 15 giorni di succo di limone liofilizzato abbia prodotto una riduzione dei livelli di colesterolo cattivo ed un aumento del colesterolo buono.

Limone e Colesterolo: Cosa Dice la Scienza

L'alto contenuto di fibre, specie di tipo solubile, di flavonoidi e di vitamina C, rendono il limone tra gli agrumi più ricchi di proprietà salutari.

Fra gli alimenti che abbassano il colesterolo è inclusa la combinazione di aglio e limone. A sostenerlo sono gli autori del primo studio scientifico* che ha valutato l’efficacia combinata di aglio e limone come alimenti che abbassano il colesterolo. L’esperimento è durato 8 settimane.

Tutti i partecipanti (di età compresa fra i 30 e i 60 anni) avevano livelli di colesterolo totale e di colesterolo “cattivo” superiori ai livelli di allarme; 30 hanno assunto aglio e limone (rispettivamente, 20 grammi e 1 cucchiaio di succo al giorno), 30 solo aglio, 30 solo limone e 30 né aglio né limone.

Questo studio sembra quindi dare una prima conferma scientifica che la combinazione di aglio e limone può essere elencata fra gli alimenti che abbassano il colesterolo.

Come Integrare il Limone nella Tua Dieta Quotidiana

Per godere al massimo dei benefici di aglio e limone è possibile realizzare una bevanda, da consumare un bicchiere al ogni giorno a stomaco vuoto. Per realizzarla saranno necessari quattro limoni bio, quattro teste d’aglio, una radice di zenzero piccola e due litri di acqua. La combinazione di acqua e limone neutralizza il forte odore di aglio.

Dopo aver lavato i limoni e tagliati a pezzi senza sbucciarli unirli allo zenzero e all’aglio frullandoli fino ad ottenere un composto omogeneo. In un pentolino aggiungere due litri di acqua e il composto di aglio, limone e zenzero e portare ad ebollizione mescolando.

Oltre a questa bevanda, puoi utilizzare il limone in molti altri modi:

Il succo: si usa per marinare le carni bianche, come pollo e tacchino, rendendole più tenere e gustose, senza aumentarne l’apporto calorico. Puoi aggiungerlo per insaporire piatti di carne, pesce e verdure, aggiungendo un tocco di freschezza in più. Qualche goccia di succo nell’insalata ne esalta il sapore e la rende ancora più salutare.
La scorza: può essere utilizzata per preparare deliziosi infusi, da gustare caldi o freddi per una pausa rinfrescante. Ricorda però di utilizzare solo la parte gialla della scorza, evitando la parte bianca che può risultare amara. Se volete utilizzare la scorza di limone è tassativo che questa sia biologica o con apposita dicitura “buccia edibile”.
Le foglie: sono molto utilizzate nella cucina asiatica, specialmente nella cucina tailandese e indiana, per aggiungere un aroma e un sapore unico ai piatti. Si possono aggiungere le foglie intere durante la cottura di zuppe o stufati, per infondere il loro profumo nel piatto. Oppure si possono seccare al forno e tritare finemente per insaporire riso, pesce o pollo. Puoi anche preparare un tè profumato aggiungendo alcune foglie in acqua bollente e lasciandole in infusione per qualche minuto.

Precauzioni e Controindicazioni

I limoni sono generalmente considerati sicuri e salutari per la maggior parte delle persone, quando consumati con moderazione come parte di una dieta equilibrata. Tuttavia, in alcune situazioni, i limoni possono causare effetti indesiderati o interagire con alcuni farmaci.

Sensibilità o allergie: alcune persone possono essere allergiche ai limoni o avere una sensibilità alle sostanze chimiche presenti al loro interno.
Problemi di stomaco o reflusso acido: i limoni sono molto acidi e possono irritare lo stomaco e l'esofago.
Problemi dentali: l'acido citrico presente nei limoni può danneggiare lo smalto dei denti.
Interazione con i farmaci: i limoni possono interagire con alcuni particolari farmaci, come quelli utilizzati per la pressione sanguigna, la depressione o il diabete.

Ci sono casi in cui l’uso del limone è sconsigliato. Ad esempio, sarebbe meglio evitare di bere succo di limone poco diluito, in quanto l’acidità potrebbe danneggiare lo smalto dei denti. Meglio evitare anche di aggiungere il succo ai piatti a base di latte o latticini, poiché potrebbe causare la coagulazione del latte e alterare il sapore del piatto. In generale, poi, sconsiglio l’uso di succo di limone a persone con reflusso, gastrite, ulcera gastrica e a chi soffre di disturbi dentali poiché l’acido citrico presente nel limone potrebbe aggravare ulteriormente il problema.

È importante consumarli mezz’ora prima di fare colazione e di utilizzare solo prodotti validi e di alta qualità. Entrambi sono antiossidanti e depurativi, rinforzano il sistema immunitario e aumentano la produzione di collagene. Non solo benefici per l’organismo, ma anche per cura della pelle, che diventerà morbida, tonica in breve tempo!

Tabella Nutrizionale del Limone (per 100g)

Nutriente	Valore
Acqua	91,5 g
Calorie	16 kcal
Carboidrati	2,5 g
Vitamina C	50 mg
Potassio	Circa 102 mg

FONTI: -*Aslani N et al. Effect of Garlic and Lemon Juice Mixture on Lipid Profile and Some Cardiovascular Risk Factors in People 30-60 Years Old with Moderate Hyperlipidaemia: A Randomized Clinical Trial. Int J Prev Med. 2016; 7: 95.