Bere Acqua Abbassa la Glicemia: Verità e Consigli

L'acqua è fondamentale per il corretto funzionamento del corpo e, per chi soffre di diabete o desidera mantenere stabili i livelli di glucosio nel sangue, può essere un alleato importante. Una corretta idratazione è essenziale per mantenere in equilibrio molti processi vitali, incluso il metabolismo del glucosio. In particolare, l'acqua svolge un ruolo cruciale nel mantenere stabili i livelli di glicemia, facilitando l'eliminazione del glucosio in eccesso.

L'Importanza dell'Idratazione per la Glicemia

Bere adeguatamente aiuta a diluire il glucosio nel sangue e facilita la sua eliminazione tramite le urine. Se il corpo è disidratato, i livelli di zucchero nel sangue possono aumentare poiché il corpo trattiene acqua per altre funzioni vitali, riducendo così la capacità di eliminare il glucosio in eccesso.

MILANO - Bere la giusta quantità di acqua è fondamentale per i soggetti affetti da una patologia diabetica, i quali sono maggiormente esposti al rischio disidratazione. Una leggera diminuzione nei livelli di idratazione può infatti causare seri problemi di salute, come l’iperglicemia, l’aumento dell’osmolarità plasmatica e in casi estremi l’iperosmolarità.

I Sintomi della Disidratazione nei Diabetici

Le persone che soffrono di diabete sono maggiormente esposte alla disidratazione: quando i livelli di glucosio nel sangue diventano anormali, il corpo cerca di eliminarlo attraverso l’urina, costringendo il rene ad espellere grandi quantità di acqua tramite la minzione.

I sintomi più caratteristici del diabete sono stanchezza, minzione frequente (poliuria), aumento della sete (polidipsia), il bisogno di veglia costante durante la notte per urinare (nicturia). Tutti questi sintomi sono conseguenti alla maggiore escrezione di acqua e glucosio da parte dei reni.

I Benefici dell’Idratazione per chi Soffre di Glicemia Alta

La disidratazione si verifica nelle persone con diabete quando i livelli di zucchero nel sangue superano i 180 mg/dl. Un recente studio* ha dimostrato che l'aumento dell'assunzione di acqua può prevenire o ritardare l'insorgenza di iperglicemia e conseguentemente del diabete: i partecipanti allo studio che consumavano più di un litro di acqua al giorno avevano un rischio inferiore del 28% di sviluppare un'iperglicemia di nuova insorgenza, rispetto a quelli che bevevano meno di un litro di acqua al giorno.

I benefici di una corretta idratazione per le persone con diabete sono dovuti al fatto che l'acqua non aumenta i livelli di glucosio nel sangue, motivo per cui è utile bere acqua consente alle persone con glicemia alta di eliminare più glucosio dal sangue.

Quale Acqua Scegliere?

Oltre alla quantità d'acqua, anche la qualità dell’acqua che beviamo è fondamentale. Non tutte le acque sono uguali. Le acque povere di sodio e a basso residuo fisso aiutano a mantenere un buon equilibrio elettrolitico, senza sovraccaricare il sistema renale. Un'acqua leggera, povera di sodio e con basso residuo fisso, ottenuta attraverso un sistema di depurazione domestico, migliora l'idratazione e contribuisce al benessere complessivo del corpo.

Secondo gli esperti, la scelta migliore per i diabetici è quella di bere acqua magnesiaca, quindi quella che contiene una quantità di magnesio superiore ai 50 milligrammi per litro. Numerosi studi hanno infatti confermato che un adeguato apporto di magnesio contrasta l’insulino-resistenza ed è efficace nella prevenzione del diabete mellico di tipo 2. In generale, l’assunzione adeguata di magnesio nell’organismo contribuisce a tenere sotto controllo la pressione e la glicemia.

Come e Quando Bere

Bere nei momenti giusti può aiutare a migliorare il metabolismo del glucosio. Per abbassare la glicemia, è necessario bere un litro d’acqua tra le 8.30 e le 12.30 nella prima metà della giornata e un altro litro tra le 14.30 e le 20.30 nella seconda metà della giornata.

L'acqua è fondamentale per permettere all'insulina di svolgere la propria funzione: trasportare il glucosio dal sangue alle cellule.

Acqua Calda e Glicemia: Cosa Dice la Scienza?

L'idea che l'acqua calda possa abbassare i livelli di zucchero nel sangue è diventata popolare in rete, soprattutto tra chi convive con il diabete o cerca metodi naturali per stabilizzare la glicemia. Attualmente, non esistono evidenze dirette che collegano l'assunzione di acqua calda a una riduzione della glicemia. Al contrario, l'idratazione costante - con acqua di qualsiasi temperatura - è fondamentale per il metabolismo del glucosio, per la funzionalità dell'insulina e per la prevenzione di picchi glicemici.

Uno studio pubblicato sul Journal of Clinical Endocrinology & Metabolism ha dimostrato che bere 1,5 litri di acqua al giorno per 6 settimane ha ridotto in modo significativo la glicemia a digiuno in soggetti con un alto livello di copeptina, un marker legato al rischio di diabete.

È importante notare che i livelli di glucosio nel sangue venoso erano significativamente più alti dopo il bagno caldo. In parole semplici, quando il corpo è sottoposto a uno stress termico, il glucosio rimane più a lungo nel sangue.

Consigli Aggiuntivi per il Controllo della Glicemia

Mantenere un livello di glicemia equilibrato è importante per la salute e il benessere. Oltre all'idratazione, considera i seguenti consigli:

  • Alimentazione Equilibrata: Non tutti i carboidrati sono uguali. I carboidrati semplici, come quelli che si trovano nelle bevande zuccherate e negli snack, possono causare un rapido aumento dei livelli di zucchero nel sangue. Fare piccoli pasti e spuntini durante il giorno può aiutare a evitare picchi di zucchero nel sangue.
  • Esercizio Fisico: L'esercizio fisico e il movimento in generale sono un altro modo efficace per bilanciare i livelli di zucchero nel sangue. Un'attività fisica regolare può aiutare il tuo corpo a utilizzare l'insulina in modo più efficiente e può anche migliorare la tua salute e il tuo benessere.
  • Gestione dello Stress: Lo stress cronico può avere un impatto negativo sui livelli di zucchero nel sangue. Quando si è stressati, il corpo rilascia ormoni che possono far aumentare la glicemia.
  • Monitoraggio Glicemico: Controllare la glicemia e mantenere un diario giornaliero consente di autoregolarsi nell’alimentazione e nei farmaci quando necessari per gestire meglio i livelli di zucchero nel sangue. Non misurare la glicemia subito dopo aver mangiato o dopo l'esercizio fisico perché i risultati sarebbero poco affidabili.

Quanta Acqua Bere per chi Soffre di Diabete

Bere molta acqua comporta benefici anche per chi soffre di diabete. L'Autorità europea per la sicurezza alimentare (EFSA) consiglia per coloro che soffrono di diabete di assumere in media ogni giorno le seguenti quantità di acqua:

  • Donne: 1,6 litri - circa otto bicchieri da 200 ml al giorno
  • Uomini: 2 litri - una decina di bicchieri da 200 ml al giorno

Tali quantità andranno aumentate nei soggetti che eseguono attività fisica e in chi è a dieta.

Questi valori di assunzione di liquidi possono essere costituiti da qualsiasi fluido, sebbene grazie alle sue peculiarità l'acqua sia la più altamente raccomandata dall’EFSA.

Cosa Evitare

La cosa migliore da fare è scegliere bevande che non alzano il livello di zucchero nel sangue, ossia qualsiasi bevanda senza carboidrati, come l'acqua, la migliore bevanda per la salute. Evita i carboidrati raffinati come zucchero da tavola, pane bianco, riso bianco, soda, caramelle, cereali per la colazione e dessert.

Tabella: Riepilogo dell'Assunzione di Acqua Raccomandata

Gruppo Quantità Raccomandata
Donne 1,6 litri (circa 8 bicchieri da 200 ml)
Uomini 2 litri (circa 10 bicchieri da 200 ml)

Se si soffre di diabete è importante imparare a gestire i livelli glicemici prima che diventino fuori controllo quindi è opportuno parlarne approfonditamente con un medico. Alcuni sintomi vanno discussi con un medico perché capire tempestivamente se si soffre di questa patologia significa prevenire le complicanze del diabete e avere una salute migliore.

*Bibliografia:Low Water Intake and Risk for New-Onset Hyperglycemia Ronan Roussel, MD, PHD, Léopold Fezeu, MD, PHD, Nadine Bouby, PHD, Beverley Balkau, PHD, Olivier Lantieri, MD, MPH, François Alhenc-Gelas, MD, PHD, Michel Marre, MD, PHD, Lise Bankir, PHD4 and for the D.E.S.I.R.

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