Il colesterolo alto può rappresentare un serio problema per la salute del cuore e delle arterie, aumentando il rischio di malattie cardiovascolari. Tuttavia, esistono alcune piante e rimedi erboristici che possono aiutare a controllare i livelli di colesterolo nel sangue in modo naturale. Tra questi, il tè verde è una bevanda molto popolare in tutto il mondo, noto per i suoi numerosi benefici per la salute.
Benefici del Tè Verde
Il tè verde è una delle bevande più antiche e apprezzate al mondo, consumato da millenni in Asia e, più recentemente, diventato protagonista anche della dieta occidentale. Oltre al gusto delicato e rinfrescante, il tè verde è noto soprattutto per i suoi molteplici effetti positivi sull’organismo.
Il tè verde contiene catechine, composti polifenolici che hanno dimostrato di ridurre i livelli di colesterolo LDL nel sangue. Le catechine del tè verde possono anche migliorare la funzione endoteliale e ridurre il rischio di malattie cardiovascolari. Inoltre, apporterebbe benefici anche al sistema respiratorio, in particolare contro i danni da fumo.
Uno dei principali benefici del tè verde è la sua abbondanza di antiossidanti, in particolare catechine come l’EGCG (epigallocatechina gallato), che combattono i radicali liberi responsabili dell’invecchiamento cellulare e delle malattie croniche. Grazie alla presenza combinata di caffeina e L-teanina, il tè verde può migliorare attenzione, vigilanza e memoria a breve termine. Studi clinici hanno dimostrato che il consumo regolare di tè verde può aiutare a ridurre i livelli di colesterolo LDL (“cattivo”) e a migliorare il profilo lipidico, riducendo così il rischio di eventi cardiovascolari.
Tè Verde e Colesterolo: Cosa Dice la Scienza?
Interessante quanto riportato da Archives of Internal Medicine sull’azione di questa pianta nel metabolismo dei grassi. È stato infatti riscontrato che la somministrazione di un estratto di tè verde assieme ad una dieta a basso tasso di grassi saturi diminuisce significativamente il livello del colesterolo LDL (quello cattivo) in soggetti ipercolesterolemici. La dose giornaliera ottimale di estratto di tè verde è stata dosata in 375 mg.
Secondo uno studio pubblicato su International Journal for Vitamin and Nutrition Research, il consumo di tè verde provoca una riduzione delle concentrazioni di colesterolo lipoproteico a bassa densità e del colesterolo totale nelle donne in sovrappeso e obese. In totale, nella metanalisi sono stati inclusi 15 studi con 16 bracci (1.818 partecipanti). La dimensione dell’effetto combinato ha rivelato una significativa riduzione del colesterolo totale (TC) e del colesterolo lipoproteico a bassa densità (LDL-C) dopo l’integrazione di tè verde nell’alimentazione di donne in sovrappeso e/o obese.
Il tè verde aiuterebbe ad abbassare il colesterolo cattivo, lasciando inalterato quello buono. L’effetto benefico del tè verde sui livelli di colesterolo, potrebbe dipendere dall’elevata presenza di catechine, un gruppo di sostanze antiossidanti appartenenti alla categoria dei flavonoidi, a cui è associata un’incidenza minore di malattie cardiovascolari e una diminuzione dell’assorbimento del colesterolo da parte dello stomaco.
Bere una tazza di tè al giorno è amica del benessere del cuore, soprattutto quando si invecchia. Il tè infatti, se assunto in maniera regolare, sembra rallentare la naturale diminuzione del colesterolo Hdl, quello cosiddetto 'buono', che si verifica con l'avanzare dell'età. Come conseguenza positiva si verifica una diminuzione dell'8% del rischio cardiovascolare. È emerso tra l'altro che il tè verde mostrava un effetto leggermente più forte di quello nero, ma entrambi sono risultati ricchi di polifenoli e catechine, due composti antiossidanti riconosciuti per le loro proprietà antinfiammatorie.
Non solo le catechine portano alla riduzione del colesterolo, ma sono anche in grado di inibire l’ossidazione del “colesterolo cattivo” (LDL), che è la vera causa dell’irrigidimento delle pareti arteriose.
Tabella dei Benefici del Tè Verde
| Beneficio | Descrizione |
|---|---|
| Ricco di antiossidanti | Combatte i radicali liberi grazie alle catechine, in particolare l'EGCG. |
| Sostiene la funzione cerebrale | Migliora attenzione, vigilanza e memoria a breve termine grazie a caffeina e L-teanina. |
| Contribuisce alla salute del cuore | Riduce i livelli di colesterolo LDL e migliora il profilo lipidico. |
| Stimola il metabolismo | Aumenta la termogenesi e l'ossidazione dei grassi. |
Come Consumare il Tè Verde Correttamente
Il consumo del tè verde come bevanda o in forma di estratti concentrati è diventata una pratica sempre più frequente anche in occidente, favorita dai numerosi effetti benefici che esso esercita sull’organismo. In Italia, ed in generale nel mondo occidentale, è consuetudine consumare soprattutto il tè nero, mentre in oriente prevale l’uso di quello verde. In Giappone, per esempio, si consumano mediamente 12 tazze di tè verde al giorno, con molti vantaggi per la salute.
Per ottenere i benefici del te verde servono dalle sei alle dodici tazze al giorno, preparate fresche in diversi momenti della giornata. L’infusione deve essere effettuata a bassa temperatura (60° 70° gradi) per un massimo di due o tre minuti: in questo modo si estraggono le catechine senza rovinarle e si riduce la quantità di caffeina. Il sapore delicato del tè verde non deve essere rovinato con l’aggiunta di zucchero, limone o latte. L’infuso va consumato entro pochi minuti: in un termos già dopo mezz’ora perde gran parte delle catechine.
La dose raccomandata varia tra le 2 e le 3 tazze al giorno, preferibilmente lontano dai pasti per non interferire con l’assorbimento di ferro e altri nutrienti.
Precauzioni e Potenziali Rischi
L’attenzione parte dall’acquisto: anche le semplici foglie di tè per infuso sono sicure solo se tutta la filiera di produzione rispetta le norme di sicurezza e i controlli di qualità. I principi attivi presenti nel tè verde possono interagire con molti farmaci sia diminuendo sia aumentando la loro attività e/o tossicità.
Nel tè verde consumato come bevanda di solito è presente una quantità di catechine inferiore a quella riscontrata nei prodotti a base di estratti di tè verde. In aggiunta, le pubblicazioni che affrontano le problematiche legate al consumo del tè verde sono poche, gli studi clinici finora eseguiti sono su piccola scala, i meccanismi dell’epatotossicità non sono ancora pienamente compresi, e spesso è difficile conoscere la quantità esatta dei costituenti il tè verde.
La potenziale epatotossicità del tè verde (estratti ma talvolta anche bevanda) si può manifestare dopo ingestione di grandi quantità e per lunghi periodi. Qualora si sviluppino sintomi relativi a problemi epatici (ad es.
Bere troppo tè verde può portare danni al fegato e potrebbe anche interferire con alcuni medicinali, riducendo la loro efficacia. Gli stessi polifenoli che prevengono l’insorgere di tumori e le malattie cardiovascolari, in grandi quantità diventano tossici per il fegato e per i reni.
Durante la gravidanza, l’assunzione di tè verde richiede alcune precauzioni. Il tè verde ha effetti contrastanti sulla pressione arteriosa, e questo dipende sia dalla dose che dalla risposta individuale. Il consumo di tè verde deve essere evitato in caso di terapia antitumorale a base di bortezomib, poiché le molecole di Epigallocatechina gallato contenute nel tè verde si legano alle molecole di questo farmaco, impedendo loro di legarsi alle cellule tumorali e di danneggiarle.
Sebbene i benefici per la salute umana che possono derivare dal consumo di tè verde siano davvero molti, è bene tenere presente che il tè verde contiene caffeina e, quindi, se consumato in grandi quantità può causare ansia, nervosismo e insonnia. Il tè verde può inoltre influire sul funzionamento della tiroide.
Vi è infatti una grossa differenza fra una semplice polvere di foglia di tè verde, proveniente da chissà quale coltivazione ed un estratto secco titolato in catechine, notificato al Ministero della Salute. Solo in farmacia si possono trovare estratti che possono garantire una quantità certa di catechine, utile a raggiungere i risultati di prevenzione.
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