Scopri Cosa Mangiare e Bere Prima degli Esami del Sangue per Risultati Perfetti!

È convinzione comune che sia sempre necessario digiunare per almeno 8 ore prima degli esami del sangue. Questo perché la maggior parte dei cibi e delle bevande che assumiamo ogni giorno contengono sostanze che possono momentaneamente alterare la composizione sanguigna, arrivando a falsare l’interpretazione degli esami.

Perché gli Esami del Sangue si Devono Fare a Stomaco Vuoto?

«Le ore di digiuno suggerite prima di un esame del sangue dipendono dal tipo di esame e hanno come obiettivo la standardizzazione e, quindi, la maggiore interpretabilità dei risultati», spiega la dottoressa Michela C. Speciani. Alcune molecole che troviamo in circolo si modificano a seconda della distanza dal pasto. Allontanare e rimuovere l’influenza del pasto stesso permette di interpretare correttamente i risultati. Non per tutti gli esami del sangue questo è necessario ma, poiché molti di quelli che si effettuano con prelievo venoso necessitano di essere fatti a digiuno da diverse ore per avere risultati interpretabili, l’indicazione è spesso quella di fare gli esami prima di colazione.

Di solito, nelle ore precedenti agli esami del sangue occorre evitare anche il fumo, il tè, il caffè e l’attività fisica intensa. In caso di dubbio, l’indicazione da seguire è far riferimento al proprio medico e, in secondo luogo, al proprio laboratorio di analisi.

Cosa si Intende per Digiuno?

«Digiunare prima delle analisi del sangue significa astenersi da qualsiasi tipo di alimento, tranne dall’assunzione di acqua, che non deve essere aromatizzata né dolcificata», spiega Michela C. Speciani, medico chirurgo esperto in nutrizione applicata. Anche un pezzetto di biscotto consumato a poca distanza dalle analisi del sangue può avere un grande impatto metabolico e alterarne la leggibilità. Per questo se l’indicazione medica per un esame è il digiuno, è importante rispettarla.

Esami del Sangue e Digiuno: Quante Ore di Digiuno Prima?

La quantità di ore di digiuno necessaria dipende dal tipo di esame. Alcune analisi che si effettuano attraverso un prelievo ematico infatti richiedono necessariamente il digiuno nelle ore precedenti per poter essere lette correttamente. La concentrazione di alcuni nutrienti presenti nei cibi, tra cui gli zuccheri, i grassi, le proteine, le vitamine, possono infatti rimanere elevate nel flusso sanguigno anche per ore dopo averli assunti e influenzare i risultati.

Ecco dunque quante ore di digiuno prima delle analisi del sangue per alcuni esami specifici:

Analisi della glicemia: Almeno 8 ore di digiuno.
Analisi del colesterolo nel sangue: Almeno 8 ore di digiuno.
Reuma test: Almeno 8-12 ore di digiuno.

Cosa Succede se Bevo Acqua Prima degli Esami del Sangue?

Essere idratati prima di un prelievo è utile per aiutare a ricostruire rapidamente il volume che viene prelevato. Ma bere molta acqua a poca distanza dagli esami del sangue può aumentare la “parte liquida” dello stesso, con la conseguenza di diluire ciò che si sta cercando e alterare quindi la leggibilità dell’esame stesso. Bene, quindi, salvo diversa indicazione specifica, qualche sorso di acqua nelle ore prima al prelievo, bevendo normalmente la sera precedente. Mentre bere abbondantemente a breve distanza dal prelievo stesso potrebbe non essere particolarmente indicato.

Cosa Mangiare a Cena la Sera Prima degli Esami del Sangue?

La cena, salvo diversa indicazione medica, può essere quella che di solito si fa, evitando naturalmente eccessi che non fanno parte della nostra quotidianità e che potrebbero rendere i risultati degli esami peggiori di come sarebbero nella nostra normalità. A volte può servire anticiparla un po’, quando serve che le ore di digiuno prima dell’esame siano almeno 8.

Precauzioni Aggiuntive Prima del Prelievo

Prima di sottoporsi al prelievo, è importante rispettare alcune regole affinché gli esiti non vengano falsati da comportamenti errati. Nei giorni precedenti, è bene mantenere la dieta abituale ed evitare brusche variazioni dell’apporto calorico, sia in eccesso sia in difetto, raccomanda il dottor Francesco Milone. La stessa indicazione vale per il pasto che precede l’esame, in genere la cena.

Il giorno del prelievo, è importante rispettare l’abituale terapia farmacologica. Fa eccezione a questa regola il diabete. È bene astenersi completamente dal fumo nelle ore che precedono i prelievi ematici, ricordando che la disassuefazione totale è comunque la strada vincente. L’attività fisica può influenzare alcuni valori ematochimici, per cui nei giorni precedenti al prelievo sarebbe meglio evitare gli sforzi troppo intensi e protratti.

Tabella Riepilogativa delle Raccomandazioni

Esame	Ore di Digiuno	Cosa Evitare	Cosa Consentito
Glicemia	Almeno 8	Cibi e bevande diverse dall'acqua	Acqua non aromatizzata e non dolcificata
Colesterolo	Almeno 8	Cibi e bevande diverse dall'acqua	Acqua non aromatizzata e non dolcificata
Reuma Test	8-12	Cibi e bevande diverse dall'acqua	Piccole quantità di acqua

Cosa Fare Dopo le Analisi del Sangue

Dopo il prelievo, spesso il primo desiderio è andare al bar a fare colazione. In realtà, il miglior consiglio su cosa mangiare dopo le analisi del sangue è consumare cibi facilmente digeribili, soprattutto se il numero di provette prelevate è stato elevato.

Alcuni alimenti consigliati potrebbero essere: come frutta ricca di acqua ed elettroliti come l’anguria, snack naturali a base di cereali e frutta secca, yogurt greco, e alimenti ricchi in ferro nel resto della giornata come verdure a foglie verde, carni rosse e legumi. È opportuno bere almeno un bicchiere d’acqua per recuperare la volemia persa con il prelievo e aiutare la pressione a risalire (soprattutto nelle persone ipotese). Un thè, un succo di frutta o una bevanda sana potrebbe essere un ottima alternativa all’acqua.