Il latte senza lattosio è diventato una scelta popolare per chi soffre di intolleranza al lattosio o per chi cerca un'alternativa più leggera al latte tradizionale. Alcune varianti di latte senza lattosio sono arricchite con steroli vegetali, offrendo ulteriori benefici per la salute, in particolare per la riduzione del colesterolo.
Cos'è il Latte Senza Lattosio?
Il latte senza lattosio è un prodotto in cui il lattosio, lo zucchero naturale del latte, è stato scisso in glucosio e galattosio. Questo processo rende il latte più facilmente digeribile per le persone con intolleranza al lattosio.
Latte Senza Lattosio e Steroli Vegetali: Un Alleato Contro il Colesterolo
Alcune aziende producono latte magro senza lattosio addizionato di steroli vegetali e fermenti lattici vivi. Gli steroli vegetali sono sostanze naturali che contrastano l'assorbimento del colesterolo. Sono presenti in piccole quantità anche in alimenti come frutta e verdura.
Benefici degli Steroli Vegetali
- È scientificamente dimostrato che il consumo quotidiano di 1,6g di steroli vegetali, insieme ad una vita attiva ed una dieta equilibrata, aiuta a ridurre il livello di colesterolo nel sangue fino al 10%.
- La riduzione del colesterolo può iniziare dalla terza settimana.
- Continuando a consumare gli steroli vegetali quotidianamente, il colesterolo si mantiene ai livelli raggiunti.
Consigli per il Consumo
- Si consiglia di bere questo prodotto vicino ad uno dei pasti principali.
- Si raccomanda il consumo di una bottiglietta al giorno (contiene 1,6g di steroli vegetali).
- Evitare il consumo di più di 3g di steroli vegetali al giorno.
- Bere il prodotto nel quadro di una dieta varia e bilanciata che comporti il consumo regolare di frutta e verdura, tale da contribuire a mantenere adeguati i livelli di carotenoidi.
Valori Nutrizionali
I valori nutrizionali possono variare a seconda del brand e degli ingredienti specifici. In generale, il latte senza lattosio addizionato di steroli vegetali contiene:
- Latte magro fermentato senza lattosio con Lactobacillus acidophilus e Bifidobacterium
- Acqua
- Zucchero
- Esteri di steroli vegetali (2,7%, corrispondenti a 1,6g di steroli vegetali per 100g)
- Oligofruttosio
- Sciroppo di zucchero caramellato
- Correttore di acidità: citrati di sodio
Il prodotto contiene glucosio e galattosio in conseguenza della scissione del lattosio.
Avvertenze
- Il prodotto non è destinato alle persone che non hanno necessità di controllare il livello di colesterolo nel sangue.
- Potrebbe essere non adatto alle donne in gravidanza, durante l'allattamento e per bambini di età inferiore ai 5 anni.
- I pazienti a cui sono stati prescritti farmaci per la riduzione del colesterolo devono consumare questo prodotto sotto controllo medico.
- Agitare prima dell'uso.
- Conservare in frigo tra + 1°C e + 6°C.
Esempi di Prodotti Disponibili
- Milk benessere aiuta a ridurre il Colesterolo: Latte magro fermentato senza lattosio con Lactobacillus acidophilus e Bifidobacterium, addizionato di steroli vegetali.
- Latte fermentato senza lattosio alla frutta: Disponibile in vari gusti come fragola e ananas, addizionato di steroli vegetali e fermenti lattici vivi.
- Bevanda a base di latte fermentato senza lattosio con Lactobacillus Casei Activ: Arricchita con vitamine D e B6, disponibile anche con estratto di echinacea.
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