L’alimentazione sana è lo strumento più naturale che abbiamo per prenderci cura della nostra salute. Eppure, non sempre badiamo a cosa mettiamo nel piatto, finendo per far alzare la glicemia. Questo provoca obesità, difficoltà digestive, colesterolo alto fino ad arrivare a malattie cardiache e diabete. Per mangiare in modo sano basta affidarsi all’indice glicemico.
Cos'è l'Indice Glicemico e Perché è Importante?
Lo zucchero preferito dal nostro corpo è il glucosio, che si trova nei carboidrati presenti in ogni cibo. Il glucosio viene ripartito nel nostro corpo dall'insulina, e viene bruciato subito - se per esempio stiamo correndo - o accumulato. Ogni cibo contiene diverse quantità di glucosio e possiede, dunque, un indice glicemico.
Un basso indice glicemico significa un'immissione di glucosio nel corpo più lenta, e quindi più efficace, mentre i cibi a indice glicemico più elevato rilasciano il glucosio molto velocemente, con conseguente aumento del livello di insulina che favorisce l'accantonamento del glucosio stesso nelle cellule. Se ciò avviene troppo spesso si ha un aumento di peso.
Tenere basso l'indice glicemico dei pasti preserva la salute di tutto l'organismo, a cominciare dalle cellule cerebrali, che vivono più a lungo. Questo organo infatti si nutre di glucosio e oltre la metà del nostro fabbisogno di zucchero quotidiano viene utilizzato per le attività cerebrali.
I Benefici di una Dieta a Basso Indice Glicemico
Il segreto di questa alimentazione è, dunque, quello di basarsi su cibi a basso indice glicemico, i quali, oltre a garantire la perdita di peso, hanno una serie di "benefici collaterali" quali:
- Diminuzione del colesterolo
- Diminuzione del rischio di problemi cardiaci
- Riduzione del rischio di diabete
- Diminuzione del rischio di tumori
- Aumento sensibile del livello di energia e sensazione di benessere
- Aumento della soglia d'attenzione
- Miglioramento dell'umore
"La Dieta dell'Indice Glicemico": Un Libro per Cambiare Vita
Per chi desidera approfondire questo approccio alimentare, il libro "La dieta dell'indice glicemico" offre una guida completa e pratica. Questo libro è stato scritto dagli esperti dell'Istituto Riza di Medicina Psicosomatica.
Solo una dieta che rende felici può avere successo. Dieta IG vuol dire: perdere peso, migliorare la salute, acquisire leggerezza e gioia di vivere. La strada verso il successo: mangiare con piacere e a sazietà, muoversi e rilassarsi.
La dieta è strutturata in 3 fasi, completata dal programma muscolare e mentale:
- 2 giorni di minestra bruciagrassi per uscire dalla trappola dell'insulina e perdere i primi chili.
- 1 settimana di dieta IG intensa con indicazioni precise per ogni giorno.
- 3 settimane di dieta secondo il gioco delle costruzioni, scegliendo le ricette preferite e modificando facilmente le abitudini alimentari e lo stile di vita.
Il libro include anche un programma di allenamento muscolare e al trampolino per aumentare forza, dinamismo e vitalità, oltre a tecniche per pensarsi snelli, eliminare il grasso nel pensiero, eliminare lo stress respirando e immagazzinare felicità.
Altri Libri Consigliati sul Diabete e l'Alimentazione
Il diabete è una delle patologie più diffuse nella nostra epoca. Vi sono molti libri che permettono di comprenderlo meglio e che presentano ottimi consigli su dieta e alimentazione, nonché tantissime ricette per continuare a mangiare piatti ricchi e gustosi.
Tra le aggiunte più recenti alla lista dei testi consigliati segnaliamo:
- Vivere senza diabete
- Guida al controllo glicemico
- Diabete. Ricette curative e consigli alimentari
- La dieta anti diabete
- Curare il diabete senza farmaci
- Mangiare sano con il diabete. Ricette gustose per diabetici di tipo 2
- Ricettario per diabetici e iperglicemici
- A tavola con il diabete
- Cucina per diabetici
- Indice glicemico. Diabete.
Dieta IG: Un Percorso Verso il Benessere
Marion Grillparzer, giornalista, diplomata in scienza dell’alimentazione, vive a Monaco dove lavora come scrittrice e collaboratrice di numerose riviste. Da molti anni conduce interviste a esperti internazionali di alimentazione e salute, entrambi temi di suo grande interesse. Con stile vivace traduce le aride informazioni scientifiche in letture avvincenti, spingendo il lettore a modificare in qualche modo la propria vita.
Questa è una visione diversa dell'alimentazione. Vi è la spiegazione su come debba essere seguita, in più fasi, che consentono di perdere peso e mantenerlo. D'altronde mangiando a basso indice ( no pane..pizza...ecc) non è molto complicato! comunque per chi non conoscesse questa tipologia di alimentazione, bella guida!
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