Il colesterolo è uno dei parametri da monitorare attentamente durante gli esami del sangue, spesso in parallelo con i trigliceridi e le transaminasi. Il valore standard di colesterolo totale nel sangue dovrebbe essere inferiore a 200mg/dl.
Oltre al colesterolo totale, nelle analisi si distinguono due tipi principali di colesterolo: l'HDL (lipoproteine ad alta densità), considerato il colesterolo "buono", e l'LDL (lipoproteine a bassa densità), noto come colesterolo "cattivo". Il colesterolo è un composto organico appartenente alla famiglia dei lipidi steroidei.
Quando i cibi anticolesterolo non bastano, la fitoterapia offre diversi rimedi naturali per mantenere i livelli di colesterolo sotto controllo.
Alimenti e Rimedi Naturali per Abbassare il Colesterolo
Una corretta alimentazione, ricca di alimenti antiossidanti e grassi buoni, è il primo passo per contrastare l'aterosclerosi.
Frutti di Bosco
I frutti di bosco come mirtilli, fragole, mirtilli rossi, lamponi e more, sono particolarmente benefici per la salute: riducono gli stati infiammatori e sono un toccasana per il cuore. Le bacche sono ricche di fibre, vitamine, minerali e composti vegetali.
Cipolle
Le cipolle contengono composti di zolfo in grado di prevenire l'infiammazione dei vasi sanguigni, inibire l'aggregazione delle piastrine nel sangue, e aumentare la disponibilità di ossido nitrico. Tutti questi effetti possono aiutare a proteggere dall'aterosclerosi e migliorare la salute delle arterie.
Verdure a Foglia Verde
Le verdure a foglia verde, tra cui lattuga, cavolo nero, rucola, bietola e spinaci, offrono nutrienti in abbondanza in grado di proteggere le arterie.
Pesce
Il pesce è ricco di nutrienti essenziali, inclusi i grassi omega-3 che aiutano a ridurre l'espressione delle molecole di adesione cellulare, proteine che consentono alle cellule di aderire l'una all'altra e all'ambiente circostante.
Semi di Lino
I semi di lino sono minuscole centrali nutritive, ricchi di fibre, grassi sani, vitamine e minerali, tra cui calcio e magnesio. Oltre ad essere altamente nutrienti, i semi di lino possono aiutare a prevenire la formazione di placche lungo le pareti delle arterie.
Avena
L'avena è una scelta eccellente per coloro che hanno l'aterosclerosi o intendono prevenirne la comparsa. Contiene fibre e antiossidanti che possono aiutare a inibire le proteine infiammatorie chiamate citochine, così come le molecole di adesione. L'assunzione di fibre d'avena è associata a un minor rischio di necessitare di rivascolarizzazione, una procedura per aumentare l'apporto di ossigeno al cuore e ad altre parti del corpo.
Noci
Noci, noci brasiliane e mandorle sono ottime fonti di proteine, fibre, grassi sani, vitamine e minerali. L'assunzione di piccole porzioni giornaliere di frutta secca (5 o 6 frutti) può migliorare significativamente i fattori di rischio di arterosclerosi. Le noci, ad esempio, sono in grado di ridurre il colesterolo LDL (cattivo), la pressione sanguigna, e possono aiutare ad aumentare il colesterolo HDL (buono).
Cacao e Cioccolato Fondente
I prodotti a base di cacao e cioccolato fondente non sono solo deliziosi, ma sono un valido alleato contro l'aterosclerosi. Il consumo di cioccolato è notoriamente associato a una minore placca aterosclerotica nelle arterie coronarie che trasportano sangue ricco di ossigeno al cuore. E no, il cioccolato al latte non vale, perché quello conta come zucchero, mentre parlo del cioccolato nero che sia almeno al 70%.
Olio d'Oliva
L'olio d'oliva è un valido alleato contro l'arterosclerosi. L'assunzione giornaliera di circa 30 ml di olio d'oliva (corrisponde a un cucchiaio da tavola o due cucchiaini) migliora significativamente la funzione dei vasi sanguigni e riduce i marcatori infiammatori correlati all'indurimento delle arterie.
Altri Rimedi Naturali
Riso Rosso Fermentato
Il riso rosso fermentato è ottenuto dalla fermentazione del comune riso da cucina (Oryza sativa), ad opera di un particolare lievito, chiamato Monascus purpureus o lievito rosso. Durante la sua attività fermentatrice, questo lievito si arricchisce di un gruppo di sostanze, denominate monacoline.
Dalla sua fermentazione si ottiene un estratto secco titolato in monacolina K, la cui struttura ricorda quella della statina naturale lovastatina, con conseguente azione antipercolesterolemica. Al pari, ne conserva gli effetti indesiderati a lungo termine provocati dalla riduzione della biosintesi di Q10, che deve, dunque, essere prontamente reintegrato in una forma e quantità idonei. Generalmente, ai fini terapeutici si necessitano di 10 mg di Monacolina K e un reintegro di almeno 20 mg di Q10.
Aglio
L'aglio è un antiaggregante piastrinico e fibrinolitico. Se assunto migliora l'equilibrio HDL/LDL e riduce i trigliceridi.
Omega 3 e Omega 6
Omega 3 e omega 6 sono utili per abbassare il colesterolo e agiscono da spazzini delle arterie e delle vene. Gli omega 3 sono estratti dall’olio di lino ricco in acido linoleico e acido alfa linoleico.
Olio di lino: insieme all'olio di pesce è uno delle più importanti fonti di omega 3, ricco in acido linoleico, acido linolenico e acido alfa linoleico, vitamina E e lecitina, per questo motivo è considerato un potente antiossidante di tutti i tessuti. In particolare, l'acido alfa linoleico migliora sensibilmente l'ossigenazione e la respirazione delle cellule, lubrifica i vasi sanguigni e tutti i tessuti del corpo, migliorandone la permeabilità.
Olio di borragine: ricchissimo in acidi grassi polinsaturi come l’acido alfa linoleico (32-38%); acido linoleico (18-25%); acido oleico (15-19%) è la fonte principale di omega 6. L'utilità di introdurre supplementi dietetici a base olio di borragine deriva dalla sua capacità di favorire la produzione delle prostaglandine della serie 1 (PGE1), dotate di attività antiaggregante piastrinica, cardioprotettiva, antisclerotica, vasodilatatrice.
Betulla
La betulla ha tantissime proprietà benefiche tra cui quella depurativa, antinfiammatoria e diuretica. In particolare, la sua azione drenante agisce sul nostro sistema linfatico e lo aiuta a eliminare le tossine in eccesso: per questo risulta molto utile nei casi di colesterolo alto. L’estratto beta alla betulla è un integratore alimentare utile per aiutare ad abbassare il colesterolo e trigliceridi e viene preparato dalle monache del Monastero S.M. delle Grazie di Orte.
Betulla verrucosa linfa: è il gemmoderivato della betulla, che esercita un'azione detossinante rivolta al sistema linfatico. Questo rimedio utilizza la potente azione drenante della linfa dell’albero (che raggiunge i 30 m.
Carciofo
Il carciofo, grazie alle sue proprietà, è considerato un vero e proprio toccasana e dovrebbe essere consumato con regolarità da chi presenta un livello di colesterolo superiore alla media.Ha proprietà tonificanti, digestive, contiene molto ferro e grazie alla cinarina contenuta determina un aumento del flusso biliare e della diuresi.Si consiglia di bere 1-2 cucchiai di succo di carciofo puro la mattina a digiuno oppure 1-2 cucchiai di carciofo diluito in poca acqua prima dei pasti.Per sentire tutti i benefici del succo di carciofo preparato dalle monache del Monastero Benedettine S.M. delle Grazie sono necessari 6 flaconi.
Olea Europaea
E' il gemmoderivato dell’ulivo, possiede proprietà ipotensiva, antisclerotica e svolge un’azione ipocolesterolemizzante. A livello metabolico esplica la sua attività ipoglicemizzante, riducendo i livelli di glucosio nel sangue.
Integratori Alimentari
- Estratto di carciofo: un integratore che può aiutare ad aumentare il colesterolo "buono" e ad abbassare il colesterolo "cattivo".
- Niacina: anche conosciuta come vitamina B3, la si trova in alimenti come fegato, pollo, tonno e salmone. È anche disponibile come integratore. Integrare la niacina all’interno della propria dieta può favorire un aumento dei livelli di colesterolo "buono" di oltre il 30%.
- Policosanolo: un estratto che si ricava da piante come la canna da zucchero e gli ignami. È stato dimostrato scientificamente che questo estratto favorisce la riduzione dei livelli di colesterolo.
- Curcuma: dalle proprietà antinfiammatorie, la curcuma aiuta ad abbassare i livelli di colesterolo e migliorare la salute cardiovascolare.
- Biancospino: ad alto contenuto di quercetina chimica, in grado di ridurre il colesterolo, il biancospino si è rivelato essere un trattamento sicuro ed efficace per le malattie cardiache.
Cos'è l'Aterosclerosi?
Quando le arterie si restringono, e il flusso sanguigno verso il cuore ed altri organi vitali è limitato dall'ostruzione delle "autostrade" dell'organismo, si parla di aterosclerosi. Una patologia infiammatoria cronica a carico del sistema cardiocircolatorio che si verifica quando i depositi di grasso si accumulano lungo le pareti delle arterie, per questo spesso viene definita come indurimento delle arterie, o arterie ostruite.
L'aterosclerosi, più comunemente chiamata arteriosclerosi, è una condizione patologica caratterizzata da alterazioni della parete delle arterie, che perdono la propria elasticità a causa dell'accumulo di calcio, colesterolo, cellule infiammatorie e materiale fibrotico. Di norma associata all'invecchiamento, questa condizione può scaturire da elevati livelli di colesterolo nel sangue, ipertensione arteriosa, fumo di sigaretta, diabete mellito e familiarità, fattori che possono favorirne la comparsa anche in età giovanile.
È fondamentale, in caso di arteriosclerosi, correggere tutti i fattori di rischio cardiovascolare, modificando il proprio stile di vita. Praticare esercizio fisico regolare.
Il Ruolo del Colesterolo
Il colesterolo, malgrado la cattiva fama di sostanza dannosa, è un componente essenziale delle membrane cellulari, la cui presenza è perciò indispensabile per il nostro organismo. L'assorbimento del colesterolo e di tutti i grassi che provengono dall'alimentazione avviene nell'intestino. Il cosiddetto "colesterolo cattivo" è costituito da lipoproteine a bassa densità (LDL - Low Density Lipoprotein), i principali trasportatori del colesterolo nel sangue e il loro eccesso provoca l'ipercolesterolemia.
Esistono due tipi principali di colesterolo: i cosiddetti “buono” e “cattivo”. Il primo è noto con l’acronimo HDL (High Density Lipoproteins - lipoproteine ad alta densità), mentre il secondo viene chiamato LDL (dall’inglese Low Density Lipoproteins - lipoproteine a bassa densità).Le HDL sono considerate “buone” perché, trasportando il colesterolo dai tessuti periferici verso il fegato, permettono di eliminarlo dall’organismo.
Livelli di colesterolo:
- Ipocolesterolemia: diagnosticata a valori di colesterolo totale (CT) < 30 mg/dl, comporta aumento della fluidità e permeabilità delle membrane cellulari con alterazione della loro funzionalità, riduzione della sintesi di ormoni steroidei e di vitamina D e alterazione della mineralizzazione ossea con osteoporosi.
- Ipercolesterolemia: si verifica a valori di colesterolo totale (CT) > 200 mg/dl e di colesterolo LDL (LDL-C) o colesterolo cattivo > 130 mg/dl. Ciò determina un aumento della rigidità di membrana, con riduzione dello scambio di informazioni intercellulari e aumento dei rischi aterosclerotici.
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