Se hai recentemente scoperto di avere livelli di emoglobina bassi, è fondamentale prendere provvedimenti per migliorare la tua vitalità e benessere generale. L’emoglobina è una proteina presente nei globuli rossi del sangue, responsabile del trasporto dell’ossigeno dai polmoni a tutti i tessuti del corpo e del rilascio di anidride carbonica. La sua struttura contiene un componente ferroso che le conferisce la capacità di legare e trasportare l’ossigeno.
Cos'è l'Emoglobina e Perché è Importante
L’emoglobina è una proteina nel sangue che trasporta l’ossigeno dai polmoni a tutte le cellule del corpo. Comunemente chiamati globuli rossi, anche detti quindi eritrociti, sono cellule indispensabili per il nostro organismo, veri e propri mezzi di trasporto di ossigeno e anidride carbonica da eliminare. Il colore è determinato dalla presenza di emoglobina, una proteina particolarmente ricca di ferro.
Cause dell'Emoglobina Bassa
Diverse condizioni possono portare a bassi livelli di emoglobina. Tra queste troviamo:
- La carenza di ferro è una delle principali cause dell’emoglobina bassa. Una dieta povera di ferro o problemi di assorbimento possono contribuire a questo problema.
- La mancanza di alcune vitamine, come la vitamina B12 e l’acido folico, può influire sulla produzione di emoglobina.
- Condizioni come l’insufficienza renale cronica o malattie autoimmuni possono influire negativamente sui livelli di emoglobina.
- Alcuni disturbi genetici possono influenzare la produzione di emoglobina.
Sintomi dell'Emoglobina Bassa
I principali sintomi che la carenza di ferro provoca sono:
- astenia, ossia una stanchezza e debolezza molto forte e generalizzata
- mancanza di respiro
- tachicardia
- pallore
- mal di testa e capogiri
- insonnia
- irritabilità
- freddo alle estremità degli arti e formicolio alle gambe
- fragilità delle unghie e perdita di capelli
Nell’anemia si aggiungono pallore, tachipnea, ipotensione, inappetenza, astenia, e fiato corto.
Diagnosi dell'Emoglobina Bassa
Se hai il sospetto di poter soffrire di livelli di emoglobina bassi, è fondamentale agire tempestivamente prenotando un esame del sangue. Questo costituisce il primo passo verso una valutazione approfondita della tua salute. Questo approfondito esame ematologico comprende diverse valutazioni essenziali. Successivamente, si valuta il numero e il volume dei globuli rossi, fornendo indicazioni sulla produzione e sulla morfologia di queste cellule vitali.
Terapia per l'Emoglobina Bassa
La terapia per l’emoglobina bassa mira a correggere la causa sottostante, reintegrando gli elementi necessari per normalizzare i livelli di emoglobina. Alimentazione bilanciata: una dieta completa con ferro, vitamina B12 e acido folico è cruciale per stimolare la produzione di emoglobina.
Alimenti Consigliati per Aumentare l'Emoglobina
Certamente, la dieta può contribuire a migliorare questo disturbo, apportando maggiori quantità di ferro. In questi casi, le care, vecchie (e salutari!) abitudini a tavola possono portare dei benefici. Nel dettaglio, ecco la lista dei cibi consigliati per una dieta alza ferro:
- Carne rossa: Frutti di mare, come gamberi e molluschi - Carni magre come: bovino, vitello, cavallo, coscio e lombo di maiale, tacchino senza pelle....
- Uova: da prediligere il tuorlo.
- Legumi: Lenticchie (e tutti i legumi), si possono poi integrare alla propria alimentazione fonti proteiche ricche di ferro come i fagioli, le lenticchie, i ceci, i lupini e il tofu.
- Verdure a foglia verde: spinaci (con il succo di limone), bietole. Contribuiscono all’apporto di ferro anche verdure a foglia verde, come la lattuga. Verdure come broccoli, cavoli, spinaci, indivia, carote, peperoni, pomodori, zucca, che sono ricche di acido folico e ferro.
- Frutta: prugne e uva passa, certi frutti come ananas, mele e melagrana, frutta come agrumi, albicocche, kiwi, melone, fragole, frutti di bosco e banane. La frutta per l’anemia è ricca di vitamina A(quella di colore giallo-arancio) e di vitamina C, che aiutano l’assimilazione del ferro.
- Frutta secca: Contribuiscono all’apporto di ferro anche verdure a foglia verde, come la lattuga, e frutta secca come noci e nocciole, mandorle e pistacchi. frutta secca, in particolare noci, mandorle, pistacchi.
- Cereali integrali: Cereali, pasta e pane integrali sono pieni di ferro. cereali integrali, soprattutto avena e miglio.
Altri Alimenti e Sostanze Utili
- Pollame: Importante anche pollame, cereali, cioccolato e noci, per garantire l’apporto di rame, anch’esso presente nell’emoglobina.
- Acido Folico: Per una corretta quantità di acido folico, invece, bisogna mangiare lattuga, fegato di pollo, spinaci, zucchine, barbabietole, asparagi e fagioli.
- Vitamina A: La vitamina A ha un ruolo primario nella produzione dei globuli rossi, perché serve allo sviluppo delle cellule staminali nel midollo osseo. La troviamo in carote, peperoni, albicocche.
- Vitamina C: La vitamina C, poi, è importante per accelerare l’assimilazione del ferro stesso. La dose consigliata è di 90 mg per gli uomini e di 75 mg per le donne. La vitamina C può facilitare l'assorbimento del ferro nel corpo.
- Rame: Questo minerale lo si può trovare in: pollame, cereali, cioccolato, noci.
Tabella degli Alimenti Ricchi di Ferro
| Alimento | Tipo di Ferro | Benefici |
|---|---|---|
| Carne Rossa | Eme | Alto assorbimento, ricca di proteine |
| Lenticchie | Non-eme | Ricche di fibre, economiche |
| Spinaci | Non-eme | Ricchi di vitamine e minerali |
| Frutta Secca | Non-eme | Snack sano, ricco di energia |
| Uova | Eme | Versatile, fonte di proteine |
Cosa Evitare
Per chi soffre di anemia sapere cosa mangiare e cosa evitare è importante. Se quindi da una parte è bene abbondare di cibi che contengono questi nutrienti, dall’altra è consigliato ridurre il consumo di alcol e bevande gassate, così come caffè e the nero, che non aiutano ad assorbire il ferro. Stai alla larga da pane, cereali e pasta prodotti con farine bianche. Questi alimenti sono prodotti scartando le sostanze nutritive e, di conseguenza, anche il loro colore ne risente. Evita gli alimenti che inibiscono la capacità di assorbire il ferro da parte dell'organismo. Prova a mangiare meno glutine.
Consigli Aggiuntivi
- Abbandonare sigarette e alcolici è d’obbligo. Queste sostanze, infatti, non portano alcun beneficio al sangue (anzi!).
- Per i più temerari, le cipolle sono un vero e proprio toccasana per il sangue. La cipolla rossa riduce i livelli di colesterolo cattivo, grazie ai flavonoidi. Contiene anche licopene e acido ellagico, un antiossidante fenolico naturale che protegge il DNA delle cellule. Lo scalogno è anche ricco di silicio, un oligoelemento che rafforza i tessuti. Il porro, dal sapore più delicato, conta vitamina C, ferro ed è noto per il suo valore antianemico. Insomma, il consiglio è di trovare un po’ di spazio in cucina anche per la cipolla!
- Già detto delle fibre, è importante fare attenzione anche a tè e caffè.
Mangiare bene per stare bene significa, prima di tutto, garantire al corpo l’energia sufficiente contro stanchezza,carenza di ferro e anemia.
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