Bevande che Abbassano la Glicemia: Una Guida Completa

Quando una persona soffre di diabete, ha uno scompenso insulinico. Le bevande che contengono zucchero possono portare a picchi di zucchero o innalzamento dei livelli di glucosio nel sangue. Pertanto, è fondamentale scegliere le bevande giuste per mantenere sotto controllo la glicemia.

Il controllo della glicemia o del glucosio è fondamentale per le persone con diagnosi di diabete o insulino-resistenza. Il controllo dei livelli dello zucchero nell’organismo dipende quasi interamente dalla dieta, quindi può essere gestito con determinate abitudini alimentari.

L'Importanza dell'Idratazione

La migliore bevanda per la salute generale è l'acqua. Una corretta idratazione supporta la salute fisica e mentale. Alcune persone scelgono succhi o bevande zuccherate perché trovano il sapore dell'acqua privo di aroma o sapore.

Acqua Aromatizzata

Sarà sufficiente aggiungere all'acqua naturale del succo di agrumi, come lime e limone o una spruzzata di succo di mirtillo rosso al 100%, delle foglie di menta o delle fragole. L'infusione dell'acqua con frutti interi come le bacche può aggiungere anche un sapore gradevole.

Tè ed Infusi: Un Aiuto Naturale

Le tisane o gli infusi sono un altro modo per aromatizzare l'acqua. Bollire le foglie di alcune piante, come malva, melissa, camomilla, verbena, in acqua può aggiungere sapore e benefici per la salute.

Tè alle Erbe e Glicemia

  • Tè Verde: Può aiutare a ridurre il danno cellulare, diminuire l’infiammazione e ottimizzare il controllo della glicemia.
  • Tè Nero: Contiene composti chimici, tra cui teaflavine e thearubigins, che hanno proprietà antinfiammatorie, antiossidanti e ipoglicemizzanti.
  • Infuso di Curcuma: La curcumina può promuovere livelli di zucchero nel sangue sani migliorando la sensibilità all’insulina.
  • Tè alla Camomilla: Può aiutare a proteggere dallo stress ossidativo, uno squilibrio che può portare a complicazioni legate al diabete.
  • Tè alla Cannella: Potrebbe aumentare immediatamente la sensibilità all’insulina, con effetti duraturi che raggiungono le dodici ore.
  • Tè allo Zenzero: È attribuita la capacità di ridurre i livelli di zucchero e regolare la risposta all’insulina nelle persone con diabete.

Attenzione agli zuccheri aggiunti! Molte persone preferiscono addolcire il loro tè con zucchero o miele per esaltarne il sapore. Sebbene sia difficile che bere una bevanda leggermente zuccherata di tanto in tanto influisca in modo significativo sui livelli di zucchero nel sangue, scegliere queste bevande senza zucchero è sicuramente l’opzione migliore.

Poiché molte erbe hanno il potenziale per interagire con vari farmaci, è importante che le persone si consultino con il proprio medico prima di assumerle.

Studio sull'Efficacia della Camomilla

La ricerca, condotta dal team iraniano dell’università di medicina di Tabriz, ha interessato un campione di 64 persone con un’età tra i 30 e i 60 anni. Per condurre il test, ognuno di loro ha bevuto una tazza di camomilla subito dopo ogni pasto, quindi tre volte al giorno. Allo stesso tempo, un gruppo di controllo ha bevuto un semplice bicchiere d’acqua. I cambiamenti sono stati seguiti per 8 settimane. I risultati sono inequivocabili: il gruppo che ha bevuto tre tazze di camomilla al giorno ha visto una riduzione del HbA1c e dei livelli sierici di insulina.

Studio sul Kombucha

Secondo un gruppo di ricercatori americani, c'è una bevanda che potrebbe aiutare coloro che soffrono di diabete di tipo 2 a tenere sotto controllo i livelli di glucosio nel sangue: il kombucha. Prodotto dalla fermentazione del tè zuccherato, in Asia è conosciuto da secoli per il suo effetto tonico stimolante.

Latte e Succhi di Frutta

Il latte può essere una buona opzione per i soggetti diabetici. I soggetti diabetici dovrebbero bere con moderazione i succhi di frutta, anche se 100% e senza azzuccheri aggiunti, poiché il succo di frutta fornisce lo zucchero dalla frutta ma non necessariamente anche la fibra.

Caffè e Diabete

C'è un dibattito sull'assunzione di caffè per le persone con diabete. Nel 2017, altri ricercatori hanno concluso che la maggior parte degli studi sul tema suggerisce che l'assunzione di caffeina aumenta i livelli di glucosio nel sangue e prolunga il periodo di alti livelli di glucosio nel sangue.

Il Ruolo dell'Ayurveda

Nell’antica tradizione dell’Ayurveda indiana possiamo trovare splendidi rimedi naturali che favoriscono il recupero delle corrette funzioni del nostro organismo. Le botaniche suggerite dall’Ayurveda, infatti, contribuiscono all’abbassamento dei livelli di glicemia nel sangue e a migliorare l’attività metabolica.

Erbe Ayurvediche per Abbassare la Glicemia

L’Ayurveda indica anche diverse erbe in grado di contrastare l’iperglicemia grazie ai loro principi attivi disintossicanti e riequilibranti. Le erbe consigliate dall’Ayurveda per ridurre i livelli di glicemia nel sangue sono dotate di proprietà ipoglicemizzanti e contribuiscono a migliorare anche i sintomi collaterali del diabete di tipo 2.

  • Aglio: Facilita la digestione e favorisce il corretto assorbimento dei nutrienti dopo ogni pasto.
  • Cannella: Svolge anche un’importante azione ipoglicemizzante e riduce l’assorbimento ematico degli zuccheri alimentari rilasciati dal cibo.
  • Eleuterococco: Stimola la produzione di insulina e l’assorbimento del glucosio da parte dei tessuti muscolari.
  • Galega: Favorisce la secrezione di insulina e il corretto assorbimento degli zuccheri da parte dei tessuti.
  • Ginseng: Tra i rimedi naturali per il diabete, quella al Ginseng si rivela un’ottima tisana per abbassare la glicemia.
  • Maca: Ottima alleata delle persone affette da diabete di tipo 2.
  • Nigella: Favorisce l ’abbassamento della pressione sanguigna e stimola l’assorbimento degli zuccheri in eccesso.
  • Ortica: Facilita la digestione e l’assorbimento dei nutrienti.

Alimenti e Carboidrati: Cosa Sapere

Certamente i cibi zuccherini sono da evitare e/o da ridurre sensibilmente, ma anche i cibi che al palato risultano salati vanno dosati meglio. Un esempio su tutti? Si tratta dei ben noti carboidrati, che sono essenzialmente degli zuccheri, a prescindere dal loro sapore. Quindi, se mangiamo una fetta di torta o una fetta di pane bianco cambia poco, sono entrambi cibi ricchi di carboidrati che poi il nostro corpo converte in glucosio.

Cosa vuol dire questo? Per capirci, se un alimento ha un basso indice glicemico ma è ricco di grassi, di fibre o di proteine, all’interno di un pasto completo potrebbe non essere indicato.

Tipi di Carboidrati

  • Carboidrati a lento assorbimento: Forniscono all’organismo energia costante, a lento rilascio, e sono presenti nei cereali e nei legumi.
  • Carboidrati a rapido assorbimento: Sono assorbiti rapidamente dall’ organismo e forniscono energia immediata ma di breve durata. Rientrano in questa categoria quelli aggiunti agli alimenti o bevande per conferire il sapore dolce.

Alimenti Consigliati per Abbassare la Glicemia

  • Verdure (cotte o crude)
  • Frutta (mele, arance, ciliegie, prugne)
  • Cereali (grano, orzo, farro, pasta, riso)
  • Legumi (fagioli, piselli, ceci, lenticchie)
  • Alimenti a basso indice glicemico (latte, yogurt, orzo)

Bevande Zuccherate, Edulcorate e Soft Drink: Quali Rischi?

Un consumo eccessivo o regolare di bibite come succhi di frutta, tè o infusi freddi in bottiglia, gazzosa, acqua tonica, bevande tipo cola, etc è correlato con un aumento del rischio di sovrappeso, obesità, diabete di tipo 2, sindrome metabolica, a causa di eccessiva assunzione calorica, elevati livelli glicemici e insulinici, insulino-resistenza.

Bevande Light: Pro e Contro

Le bevande edulcorate non apportano zuccheri ed energia al nostro organismo. Questo è importante per evitare un’eccessiva assunzione di calorie durante la giornata e per evitare picchi glicemici. Il consumo di bevande light può quindi essere consigliato in sostituzione di bibite zuccherate con una frequenza occasionale a persone in sovrappeso o obese e a soggetti diabetici.

Ma non è tutto oro quello che luccica. Gli edulcoranti artificiali hanno un lato oscuro che si manifesta in caso di consumo eccessivo o regolare e frequente. In sostanza non dobbiamo pensare agli edulcoranti come sostanze inerti dal punto di vista biologico perché non apportano calorie ma come sostanze che attivano il segnale dolce che può condizionare le abitudini successive e generare una risposta biochimica e biologica che facilita l’accumulo di grassi e altera il corretto metabolismo glucidico.

Energy Drink: Attenzione agli Effetti Collaterali

Gli energy drink oltre ad avere i potenziali effetti negativi sulla salute di tutti i soft drink hanno anche dei rischi specifici legati alle sostanze stimolanti come il favorire gli stati d’ansia, i disturbi del sonno e potenzialmente possono anche interferire con il battito cardiaco, se consumate abitualmente e/o in quantità eccessive.

Linee Guida sul Consumo di Bevande in Caso di Diabete

Sono molte le associazioni scientifiche che ne sconsigliano il consumo o che evitano di prendere posizione fino a quando non ci saranno maggiori dati a disposizione, considerato il notevole dibattito che esiste nella comunità scientifica su queste tematiche.

Per un diabetico in particolare ma per la popolazione in generale dovrebbe valere la regola di moderare l’assunzione di alimenti e bevande dolci, siano essi dolcificati con zuccheri naturali; sostituti naturali dello zucchero o edulcoranti di origine artificiale.

La porzione equivale a un bicchiere ma purtroppo non ci sono linee guida con consigli specifici e precisi riguardo al consumo di bevande.

Come Misurare la Glicemia Correttamente

Misurare i valori della glicemia è importantissimo, oltre ad essere molto facile. Si può fare benissimo in maniera autonoma, a casa propria, grazie all’utilizzo di un semplice misuratore glicemia. Il primo nodo da sciogliere riguardai carboidrati. I carboidrati, infatti, sono fondamentali nella nostra alimentazione ed è impensabile rinunciarvi a vita.

Cosa Non Fare Prima di Misurare la Glicemia

Non misurare la glicemia subito dopo aver mangiato o dopo l'esercizio fisico perché i risultati sarebbero poco affidabili.

Consigli Utili per Gestire la Glicemia

  • Bere molta acqua per aiutare l'organismo a espellere lo zucchero più velocemente.
  • Fare piccoli pasti e spuntini durante il giorno per evitare picchi di zucchero nel sangue.
  • Consultare un medico per discutere i sintomi e prevenire le complicanze del diabete.

leggi anche: