Alimenti che alzano il colesterolo HDL naturalmente

Il colesterolo è una molecola organica che fa parte della famiglia dei lipidi o grassi. Riveste un importante ruolo fisiologico per l’organismo perché è una delle componenti principali delle cellule ed è precursore di numerose sostanze, tra cui ormoni steroidei e sali biliari. Tuttavia, quando le sue concentrazioni nel sangue superano un certo valore soglia, condizione che prende il nome di ipercolesterolemia, il colesterolo ha un effetto nocivo per il corpo, ed è uno dei principali fattori di rischio per le malattie cardiovascolari.

Il colesterolo HDL, o “colesterolo buono”, è la quota di colesterolo che circola nel sangue legato alle lipoproteine HDL e svolge un ruolo cruciale nella prevenzione delle malattie cardiovascolari. A differenza del "colesterolo cattivo" (LDL) che può accumularsi nelle arterie, il colesterolo HDL viaggia verso il fegato per essere opportunamente eliminato.

In questo articolo esploreremo l’importanza dell’HDL nel corpo, i suoi effetti positivi sulla salute e alcune strategie per aumentare i livelli di questa importante molecola nel sangue.

Quali sono le funzioni dell'HDL?

Le HDL (High-Density Lipoprotein) sono le lipoproteine più dense e di dimensioni più piccole presenti nel sangue. Le HDL svolgono diverse funzioni importanti nel corpo, tra cui:

  • Trasporto inverso del colesterolo: Le HDL si occupano della rimozione del colesterolo in eccesso dalle cellule per il trasporto al fegato, dove viene eliminato dal corpo. Questo processo aiuta a prevenire l’accumulo di colesterolo nelle arterie, riducendo il rischio di aterosclerosi.
  • Effetto antinfiammatorio: Hanno la capacità di inibire l’infiammazione nelle cellule endoteliali, che rivestono le pareti delle arterie, aiutando a prevenire il danno alle cellule e ai tessuti del corpo.
  • Effetto antiossidante: Aiutano a prevenire il danno causato dai radicali liberi, che sono molecole instabili che possono danneggiare l’organismo.
  • Altre funzioni: Hanno un ruolo nella regolazione del metabolismo dei lipidi e nella modulazione dell’attività delle cellule immunitarie.

Quali sono i valori raccomandati di colesterolo HDL?

Per monitorare i livelli è possibile eseguire un esame del sangue chiamato profilo lipidico o panel lipidico, che misura anche i livelli di colesterolo LDL e trigliceridi. Il profilo lipidico viene solitamente eseguito durante un controllo di routine e richiede solo un prelievo di sangue, che può essere fatto presso un laboratorio medico o un centro diagnostico. Prima del test potrebbe essere richiesto un digiuno di solidi o liquidi per alcune ore.

Le linee guida della American Heart Association raccomandano che le persone al di sopra dei 20 anni effettuino un esame lipidico ogni 4-6 anni, ma il medico può raccomandare test più frequenti in base ai fattori di rischio individuali per le malattie cardiovascolari.

I livelli sono considerati “buoni” se sono superiori a:

  • 40 mg/dL nei maschi
  • 50 mg/dL nelle femmine

Tuttavia livelli più alti possono offrire maggiori benefici per la salute.

Un HDL inferiore a 40 mg/dL negli uomini e a 50 mg/dL nelle donne è considerato basso. Livelli inferiori a 30 mg/dL indicano un rischio particolarmente elevato di complicazioni cardiovascolari. I valori ideali di colesterolo HDL, spesso definiti come livelli "protettivi", variano in base al sesso e all'età. Valori superiori a 60 mg/dL sono considerati ottimali.

Rapporto colesterolo totale/colesterolo HDL

Il rapporto colesterolo totale/colesterolo HDL è un indicatore utilizzato per valutare il rischio di malattie cardiovascolari. Si calcola dividendo il valore del colesterolo totale per il valore del colesterolo HDL nel sangue.

In generale un rapporto più basso è considerato migliore, infatti:

  • inferiore a 5 è considerato buono
  • superiore a 5 può indicare un aumento del rischio

Ad esempio se una persona ha un valore di colesterolo totale di 200 mg/dL e un valore di colesterolo HDL di 50 mg/dL, il rapporto colesterolo totale/colesterolo HDL sarebbe di 4 (200/50=4), che è considerato un buon rapporto.

Fattori di rischio cardiovascolare

Il valore del colesterolo HDL va preso in considerazione insieme ad altri fattori di rischio cardiovascolare possibili, come ad esempio:

  • Ipertensione
  • Dislipidemia, ovvero livelli elevati di colesterolo LDL (“cattivo”) e bassi livelli di HDL (“buono”)
  • Diabete
  • Obesità
  • Fumo di sigaretta
  • Stile di vita sedentario
  • Età avanzata
  • Storia familiare di malattie cardiovascolari

Come aumentare i livelli di colesterolo HDL? Trattamento

Non esiste un trattamento specifico ma alcune modifiche dello stile di vita, come una dieta sana e l’esercizio fisico regolare, possono aiutare. In alcuni casi il medico può anche raccomandare farmaci come le statine per aiutare a ridurre i livelli di LDL (“cattivo”) e aumentare i livelli di HDL. Esistono più strategie per aumentare il colesterolo HDL.

Alimentazione

Alcuni alimenti e nutrienti possono aiutare ad aumentare i livelli di HDL, mentre altri possono ridurli.In linea di massima, seguire una dieta ricca di verdura, legumi, frutta e cereali integrali dovrebbe aiutare a mantenere i livelli di colesterolo sotto controllo.

Tra gli alimenti che possono aiutare ad aumentarli troviamo:

  • Grassi monoinsaturi e polinsaturi: presenti in alimenti come avocado, noci, semi, oli di semi, pesce grasso e oli di pesce.
  • Fibre: fibre solubili che si trovano in alimenti come avena, orzo, fagioli, piselli e frutta. Le fibre solubili, presenti in alimenti come frutta, verdura, legumi e cereali integrali, giocano, infatti, un ruolo fondamentale nell'aumento del colesterolo buono. Questo tipo di fibra si lega al colesterolo nel tratto digestivo, facilitandone l'eliminazione attraverso le feci e riducendo così la sua presenza nel sangue. Per massimizzare l'assunzione di fibre, è consigliabile consumare questa varietà di alimenti ricchi di fibre ogni giorno. Essi possono essere consumati sia crudi che cotti, a seconda delle preferenze personali e delle esigenze dietetiche. La frutta può essere consumata fresca come snack o aggiunta a cereali integrali oppure yogurt per una colazione nutriente. Mentre i legumi possono essere incorporati in zuppe, stufati, insalate o preparati come hummus o paté.
  • Frutta e verdura: sono fonti importanti di antiossidanti e polifenoli, che possono aiutare a proteggere le cellule dai danni ossidativi e aiutare a mantenere sani livelli di HDL.
  • Altri: come la soia, il tè verde, il vino rosso (un consumo moderato di alcol, come un bicchiere di vino rosso al giorno, è stato associato a un aumento dell’HDL).

D’altra parte alcuni alimenti e nutrienti possono ridurre i livelli di HDL nel sangue, perciò sono da evitare. Questi includono:

  • Grassi saturi e grassi trans: possono ridurre i livelli di HDL e aumentare i livelli di LDL. I grassi saturi sono presenti in alimenti come burro, formaggio, carne rossa e prodotti lattiero-caseari interi. I grassi trans si trovano in alimenti come i cibi fritti e i prodotti da forno.
  • Carboidrati raffinati e zuccheri: carboidrati raffinati come pane bianco, pasta e prodotti da forno possono aumentare i livelli di zucchero nel sangue e ridurre i livelli di HDL.
  • Alcool: l’alcool può aumentare i livelli di HDL solo se consumato in moderazione. L’eccesso può invece ridurne i livelli e aumentare il rischio di malattie cardiovascolari.

Aumentare il colesterolo HDL attraverso alimenti ricchi di fibre è un approccio efficace e naturale che aiuta a migliorare la salute cardiovascolare.

Gli omega-3 sono acidi grassi essenziali noti per i loro numerosi benefici per la salute, tra cui il potenziale di aumentare il colesterolo HDL e migliorare la salute cardiovascolare. Per massimizzare l'assunzione di omega-3 e aumentare il colesterolo HDL, è consigliabile consumare pesce grasso almeno due volte a settimana e integrare la dieta con semi oleosi e alimenti fortificati. Per quanto riguarda il metodo di preparazione, sia il pesce che i semi oleosi possono essere consumati sia cotti che crudi. Il pesce può essere alla griglia, arrosto, al vapore o crudo come nel caso del sushi. I semi oleosi possono, invece, essere aggiunti a insalate, cereali per la colazione, frullati o utilizzati come topping su piatti principali o dessert.

Altri alimenti utili

  • Fragole: aiutano a ridurre i livelli di colesterolo LDL e di trigliceridi.
  • Pomodori: sono un rimedio naturale per contrastare il colesterolo alto e l’ipertensione, soprattutto se mangiati cotti e con regolarità.
  • Anguria: è una vera e propria alleata per il cuore e per ridurre il colesterolo LDL grazie alla citrulina.
  • Legumi: una porzione di legumi al giorno aiuta ad abbassare il livello di colesterolo, riducendo i livelli di colesterolo LDL del 5% se consumati una volta al giorno.
  • Avena: è risultata essere tra gli alimenti coadiuvanti la riduzione del colesterolo.
  • Frutta secca: noci, mandorle e arachidi hanno proprietà benefiche sull’organismo e non da meno sulla riduzione del livello di colesterolo.
  • Mele: mangiare una mela al giorno ridurrebbe le morti dovute al rischio cardiovascolare proprio come assumere una statina al giorno, ma senza effetti collaterali.

Terapia farmacologica

I farmaci comunemente prescritti per ridurre il colesterolo LDL (“cattivo”) e aumentare il colesterolo HDL (“buono”) includono:

  • Statine: Le statine sono generalmente sicure e ben tollerate, ma possono causare effetti collaterali come dolori muscolari e danni al fegato.
  • Inibitori PCSK9: Gli inibitori PCSK9 agiscono aumentando la rimozione del colesterolo LDL dal sangue e possono anche aumentare il colesterolo HDL.
  • Acido nicotinico: L’acido nicotinico, o niacina, può aumentare i livelli di HDL nel sangue, ma può causare effetti collaterali come arrossamento e prurito della pelle e problemi di stomaco.
  • Fibrati: I fibrati sono farmaci prescritti per ridurre i livelli di trigliceridi nel sangue e aumentare il colesterolo HDL. Possono causare effetti collaterali come problemi di stomaco, dolori muscolari e problemi di coagulazione del sangue.
  • Ezetimibe: È generalmente sicuro e ben tollerato, ma può causare effetti collaterali come mal di testa e dolori addominali.

Cambiamenti dello stile di vita

Alcuni cambiamenti chiave che possono aiutare ad aumentare i livelli di HDL includono:

  • Attività fisica regolare: L’esercizio fisico regolare può aiutare ad aumentare i livelli di HDL nel sangue e migliorare la salute cardiovascolare in generale. L’American Heart Association raccomanda almeno 150 minuti di attività fisica moderata o 75 minuti di attività fisica intensa a settimana.
  • Perdita di peso: L’obesità e il sovrappeso possono contribuire a ridurre i livelli di HDL nel sangue, dunque perdere peso in modo sano può aiutare a ripristinarli e anche aumentarli.
  • Smettere di fumare: Poiché il fumo di sigaretta può contribuire a ridurre i livelli di HDL nel sangue, smettere di fumare può aiutare a ripristinarli. Il fumo riduce l’efficienza delle particelle di HDL, impedendone l’effetto protettivo.
  • Gestione dello stress: Adottare tecniche di gestione dello stress, come la meditazione, lo yoga o la terapia cognitivo-comportamentale, può aiutare a ridurre lo stress cronico e migliorare i livelli di HDL.

Integratori per il colesterolo HDL

Gli integratori per il colesterolo HDL possono essere una risorsa utile per coloro che desiderano aumentare i livelli di colesterolo "buono" nel sangue e migliorare la salute cardiovascolare. Gli integratori alimentari apportano sostanze nutritive che potrebbero essere carenti nella nostra dieta quotidiana o che potrebbero non essere completamente assorbite dall'organismo attraverso il cibo.

Consultare un medico o uno specialista è fondamentale prima di iniziare qualsiasi regime di integrazione, poiché la colesterolemia può essere associata ad altre condizioni mediche e il trattamento dovrebbe essere personalizzato per adattarsi alle esigenze individuali del paziente.

Gli integratori per il colesterolo HDL, unitamente a buone abitudini alimentari e nella routine quotidiana, offrono un modo pratico ed efficace per aumentare i livelli di colesterolo "buono" nel sangue, aiutando così a ridurre il rischio di malattie cardiovascolari.

Colesterolo HDL: cosa è essenziale ricordare?

Il colesterolo HDL è un tipo di colesterolo “buono” che svolge una serie di funzioni importanti nel corpo, tra cui il trasporto del colesterolo fuori dalle arterie verso il fegato e la prevenzione delle malattie cardiovascolari.

Per monitorare i livelli di colesterolo HDL, il medico potrebbe raccomandare esami del sangue periodici, come il profilo lipidico. Se i livelli sono troppo bassi il rischio cardiovascolare aumenta e il medico potrebbe consigliare un trattamento.

Per aumentare i livelli di HDL nel sangue possono essere adottati cambiamenti dello stile di vita come una dieta sana, l’esercizio fisico regolare, il controllo del peso, la cessazione del fumo e la gestione dello stress.

leggi anche: